食譜1：南瓜泥

原料：南瓜一小塊(約100克)

作法：南瓜去皮，切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺壓爛成泥即可。

食譜2：土豆泥

原料：新鮮沒(méi)有發(fā)芽的土豆1只

作法：土豆去皮，切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟，將煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻。

食譜3：蕃茄肝末

原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。

制作：(1)先將豬肝洗凈、切碎;

(2)蕃茄用開(kāi)水燙一下，去皮，切碎;

(3)洋蔥去皮、洗凈，切碎;

(4)把豬肝、洋蔥同時(shí)放入鍋里，加入水或肉湯煮，快熟時(shí)放入蕃茄末即可。

食譜4：青菜瘦肉羹

原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

制作：(1)將大米洗凈;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內(nèi)倒入油加熱，

(2)下入瘦牛肉翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。

食譜5：肉末卷心菜

原料：卷心菜100克、洋蔥1/2個(gè)，豬絞肉50克，蔥、姜末、淀粉各少許

制作：(1)卷心菜洗凈，用開(kāi)水燙一下后切碎，洋蔥洗凈，切碎末、待用。

(2)鍋里放適量油，燒熱后下入肉末煸炒

(3)然后加入蔥姜末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉芡色即可。