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如何讓孩子正確吃糖有學問

2020-04-08
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寶寶今天4歲9個月26天。糖對我們人體的作用 老實說,糖并不是一個壞家伙,它可是我們人體內的重要能源。我們日?;顒铀牡哪芰看蟛糠謥碜蕴穷?。作為一種有機化合物,按分子中的結構單元的多少,糖可以分為單糖(如葡萄糖、果糖)、雙糖(如蔗糖、麥芽糖)、低聚糖(如低聚果糖)和多糖(如淀粉)。 不論是哪種糖類一般都是在腸道中被消化為單個的結構單元單糖后才被人體吸收,然后隨血液循環(huán)轉運至細胞,多余的糖則以糖元(也叫動物淀粉,屬于多糖)的形式貯存在肝臟、肌肉等處備用。

除了為人體提供熱能外,糖還要參與細胞的多種代謝活動,維持神經系統(tǒng)的正常功能,促進蛋白質的合成等多項任備,在智力方面,糖幾乎是大腦唯一的燃料,它為大腦持續(xù),穩(wěn)定地提供能源,可以提高人們的注意力、反應能力、記憶力以及理解能力,在情緒激動時適當吃點糖可以起到改善情緒的作用。 雖然糖有千般好處,萬種作用但也不能多吃,孩子吃糖太多,這不麻煩就來了。

吃糖引來的麻煩蛀牙

寶寶愛吃糖又不注意保護牙齒,長蛀牙是肯定免不了的了。 蛀牙是因為口腔里的細菌與殘留食物形成牙菌斑附著在牙齒上,而食物中的蔗糖,經細菌分解產生酸,不及時刷牙,時間一長,殘留在菌斑上的酸慢慢地侵蝕牙齒上的保護物質琺瑯質?,m瑯質受酸長期侵蝕而遭破壞,形成齲洞。

最終就有了大人小孩都頭痛的蛀牙。 肥胖癥 城市中的小胖墩是越來越多,這和孩子們吃的各式各樣的含糖的點心、飲料、水果等食物有很大關系。蔗糖在體內吸收速度快,很容易轉化為脂肪貯存起來,所以吃糖過多,又不愿意運動的話,兒童就容易變成小胖墩了,這樣的孩子長大后還容易得心血管疾病。 甜食綜合癥 蔗糖會在體內轉化為比分子更小的葡萄糖。

而葡萄糖在進行的氧化分解時需要含有維生素B1的酶來參與。如果長期吃過量的含糖的食物,機體就會加速糖的氧化,消耗大量的維生素B1,使其缺乏,最終影響葡萄糖的氧化,產生較多氧化不全的中產物如乳酸等。這類物質過多,會影響中樞神經系統(tǒng)的活動,表現為精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、好發(fā)脾氣等。

導致營養(yǎng)不良

糖雖然聽起來對人體的作用很大,可實際上除了提供熱能以外,并無其他的營養(yǎng)價值,因此在營養(yǎng)學上稱為空能量食物。如果多吃會影響正常的食欲,導致蛋白質等其他營養(yǎng)物質攝入不足,從而出現營養(yǎng)不良,影響兒童的生長發(fā)育。

 

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