寶寶今天5歲2個月15天了，媽媽們怎樣給寶寶添加營養(yǎng)，下面我們一起跟著小編學(xué)習(xí)肉類營養(yǎng)的健康大比拼。

1、牛肉

食用季節(jié)：一年四季均可食用。

適用人群：牛肉性微溫，各種體質(zhì)的孩子都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨，對身體瘦弱、貧血的孩子更為適宜。

營養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，顏色深紅，證明富含血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食品。同時，鋅、硒、錳等微量元素和各種B族維生素含量也比較高。

脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是肥牛肉的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果孩子已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶他去吃涮肥牛。牛油的飽和程度(指含飽和脂肪的比例)比豬油高，但低于羊油。

推薦部位：里脊部位最嫩，適合短時間烹調(diào)的菜肴，如炒肉絲、肉片、煮咖喱飯鹵等。肩肉也比較嫩，適合一般燒燉。牛腩適合煲湯，腱子肉則適合長時間煨或者做成醬肉。

食用方法：如果孩子較胖，要限制脂肪和熱量，最好選擇醬牛肉，其次是清燉牛肉。如果孩子不胖，那么可以選擇紅燒、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。

2、羊肉

食用季節(jié)：最好在冬季食用。但是如果孩子怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。經(jīng)常上火怕熱的人春夏應(yīng)當(dāng)少吃羊肉。

適用人群：羊肉性溫?zé)?，中醫(yī)認(rèn)為它益氣補(bǔ)虛，適合虛寒體質(zhì)的孩子。

身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛腹瀉的人最適合吃羊肉。如果身體怕熱，吃涼東西感覺舒服，經(jīng)常大便燥結(jié)，則要少吃羊肉。

營養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近，顏色較紅，富含血紅素鐵，也是補(bǔ)血的好食品。

脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可達(dá)14%，用來作為涮羊肉的肥羊片脂肪含量可超過30%。如果孩子體瘦怕冷，在冬天帶他吃涮羊肉是個好主意。在所有的肉類當(dāng)中，羊肉脂肪的飽和度是最高的。

推薦部位：羊肉整體質(zhì)地細(xì)嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都適合短時間烹調(diào)的菜肴。羊排骨適合煲湯，腿肉則適合長時間煨燉。

食用方法：加蘿卜等蔬菜配料烹成的清燉羊肉幾乎適合所有的人。烤羊肉和孜然羊肉適合不容易上火的人。紅燒、爆炒等烹調(diào)方法需要加一些油，適合體重正常者。消化不良和脾胃比較虛弱的孩子要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁熱吃。