寶寶今天4歲2個(gè)月零3天。這個(gè)時(shí)期的寶寶都有喝牛奶了。而父母有時(shí)候會(huì)因?yàn)榉奖愣o寶寶喝兒童牛奶。牛奶里有一點(diǎn)外加保健成分未必不好，但它所能提供的數(shù)量十分有限，很難說(shuō)在膳食整體上起到重要作用，在某種意義上是宣傳點(diǎn)而已。

1.兒童牛奶的產(chǎn)品現(xiàn)分為健骨型、益智型、呵護(hù)腸胃型，是否真的有效果？

按我國(guó)的管理法規(guī)，要想宣傳某種食用產(chǎn)品對(duì)人體有什么特殊保健作用，必須按規(guī)定進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究，證明有效之后，申請(qǐng)到保健食品的批號(hào)，才能宣傳其保健功效。至少目前市面上的兒童牛奶并無(wú)保健食品的批號(hào)。喝了這些產(chǎn)品是否有這些保健效果，很難判斷，無(wú)法證明。

按照2013年1月1日即將實(shí)施的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)標(biāo)(GB28050-2011)，即便產(chǎn)品中含較豐富的鈣，也不能直接說(shuō)本產(chǎn)品健骨，只能說(shuō)，本產(chǎn)品含鈣達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的15%以上，可以為膳食提供鈣，而鈣有助于骨骼和牙齒的堅(jiān)固。

2.如果沒(méi)有標(biāo)注鈣含量，是否鈣的含量就很低，對(duì)骨骼健康沒(méi)什么意義？

按我國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)，鈣的含量不是強(qiáng)制標(biāo)示項(xiàng)目。企業(yè)愿意標(biāo)可以，不愿意標(biāo)也行。故牛奶產(chǎn)品包裝上沒(méi)有寫(xiě)鈣含量不等于產(chǎn)品中沒(méi)有鈣，產(chǎn)品中的鈣含量與是否標(biāo)注并無(wú)直接關(guān)系。只要是純的牛奶，其鈣含量就高于100mg/100克，是一個(gè)很高的水平。一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)高的牛奶產(chǎn)品鈣含量也比較高。如果是同一個(gè)企業(yè)的同類產(chǎn)品，一般脫脂奶鈣含量會(huì)高于全脂奶，因?yàn)殁}不在奶油里，是在水當(dāng)中。

3.很多產(chǎn)品中添加了多種營(yíng)養(yǎng)素，還有添加了濃蔬菜粉、精選谷物粉等。對(duì)于孩子，這些營(yíng)養(yǎng)素如果不依靠喝兒童牛奶，能從哪些食物中獲取呢？

牛奶里有一點(diǎn)外加保健成分未必不好，但它所能提供的數(shù)量十分有限，很難說(shuō)在膳食整體上起到重要作用，在某種意義上是宣傳點(diǎn)而已。按我國(guó)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)，一種營(yíng)養(yǎng)成分必須達(dá)到一日參考值的15%以上才能宣傳是這種成分的來(lái)源，達(dá)到30%以上才能宣傳是這種成分的豐富來(lái)源。牛奶本來(lái)不是膳食纖維的來(lái)源，也不是DHA的來(lái)源，更不要奢望替代其他種類豐富的天然食物。

水果、蔬菜和谷物都可以從日常膳食中輕易得到，蛋黃、堅(jiān)果也無(wú)需從奶里獲得。?；撬?、DHA可以從水產(chǎn)品中獲取，葉黃素可以從深綠色葉菜里獲取，益生元可以從各種豆子和豆制品中獲得。孩子養(yǎng)成食用多種天然食物的習(xí)慣是最重要的，奶里添加的保健成分，只是家長(zhǎng)的心理安慰而已。

4.兒童牛奶的熱量大都高于普通牛奶，熱量高是不是說(shuō)明糖分含量也高？

是的。牛奶在原有成分的基礎(chǔ)上再加糖，產(chǎn)品的熱量就會(huì)上升，意味著讓人長(zhǎng)胖的能力更強(qiáng)。兒童牛奶的成功秘訣之一就是甜。兒童牛奶中添加了糖和蜂蜜之類的甜味物質(zhì)，有些還加入了牛奶香精或香蘭素之類的香味劑。 孩子的味覺(jué)比成年人敏感，而且天生喜歡香甜味道，一旦喝了這種甜味奶，就很不情愿接受不甜的牛奶，父母便只能選擇兒童奶。但是，目前我國(guó)都市兒童的超重肥胖率已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平，故意加糖讓他們喝的牛奶能量(熱量)上升，并不是個(gè)非常值得提倡的事情。