食譜原料：

主料：蓮藕600克,糯米100克

調(diào)料：桂花醬15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克;

制作方法：

1、蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用;

2、糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個(gè)做好備用;

3、取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤;

4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。

適用人群：

適合3-6歲的小朋友食用。