寶寶今天2歲24天了，科學(xué)研究表明，嬰幼兒早期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵期，通過多種營養(yǎng)成分的補(bǔ)充可以使腦神經(jīng)細(xì)胞活躍，思考及記憶力增強(qiáng)，為寶寶的智能發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。然而面對諸多營養(yǎng)豐富的食物，究竟哪些能夠營養(yǎng)寶寶的大腦呢? 對于寶寶的大腦發(fā)育來說，脂質(zhì)是第一重要的營養(yǎng)素。因?yàn)槿说拇竽X約有60%是由脂質(zhì)組成的，是形成腦細(xì)胞和腦神經(jīng)纖維必不可少的營養(yǎng)成分。脂質(zhì)是不飽和脂肪酸，包含卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經(jīng)磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂質(zhì)可維持神經(jīng)細(xì)胞的正常生理活動，并參與大腦思維與記憶等智力活動，對腦細(xì)胞和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。

脂質(zhì)

對于寶寶的大腦發(fā)育來說，脂質(zhì)是第一重要的營養(yǎng)素。因?yàn)槿说拇竽X約有60%是由脂質(zhì)組成的，是形成腦細(xì)胞和腦神經(jīng)纖維必不可少的營養(yǎng)成分。

脂質(zhì)是不飽和脂肪酸，包含卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經(jīng)磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂質(zhì)可維持神經(jīng)細(xì)胞的

日常生理活動，并參與大腦思維與記憶等智力活動，對腦細(xì)胞和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。

推薦食物

* 各種堅(jiān)果及果實(shí)類，如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金針菜。

* 各種魚類，特別是牡蠣、海螺、烏賊、章魚、蝦等含量更高。

* 各種肉類，如牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉及野兔肉等。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)大約占人腦細(xì)胞成分的35%，僅次于脂質(zhì)。蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強(qiáng)人腦記憶的重要營養(yǎng)素;特別是?；撬幔墒鼓X神經(jīng)細(xì)胞總數(shù)增加，并促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)形成，使腦功能更健全，非常有利于胎兒及嬰幼兒的腦細(xì)胞發(fā)育、增殖和成熟，在嬰兒腦發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用。