第一，多吃富鐵食物從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

第二，多吃有助于鐵吸收的食物水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

第三，多用鐵炊具烹調(diào)飯菜做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。第四，多吃富含葉酸食物從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，直到懷孕后3個月為止。

飲食上注意進食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等。并且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調(diào)時間太久。孕婦補鐵食譜精選推薦1.胡蘿卜牛腩飯營養(yǎng)分析：牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。

制作方法：1、胡蘿卜洗凈，切塊;南瓜洗凈，去皮，切塊待用。2、將牛肉洗凈，切塊，焯水。3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。2.木耳棗豆羹營養(yǎng)分析：木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;棗中富含鈣和鐵，它們對防治貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。此食譜可提供鐵21毫克。制作方法：將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲，然后一同置于鍋內(nèi)，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調(diào)味即成。

孕婦補貼需要注意事項

孕婦補鐵一定要謹遵醫(yī)囑！并不是每個人每個時期都需要每天補鐵的。近期國外的一項研究表明：無貧血的孕婦不可每日補過量的鐵，最好能將先前每日補鐵的習(xí)慣改為每周補鐵一次；而那些紅細胞水平較低的貧血孕婦則還是應(yīng)該補充大劑量的鐵劑。研究人員指出，在他們的該項研究中，有27%妊娠期過度補鐵的孕婦到妊娠中期出現(xiàn)了血紅蛋白過高，這些孕婦生早產(chǎn)兒或低體重兒的風(fēng)險則增加了4倍左右。所以補鐵的劑量應(yīng)該根據(jù)個體是否貧血而作調(diào)整。

孕婦補鐵應(yīng)該要注意什么