孕婦可以吃竹筍，但是不宜多吃，因為竹筍是難被消化的。竹筍味道非常鮮美，又甜又脆，口感極好，無論什么烹調(diào)方法都能成為一道美味佳肴，吃不完的竹筍還可曬干或烘干，制成筍干，一點都不浪費。竹筍含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸，這對我們身體是有益處的。雖然孕婦吃竹筍有好處，但不宜多吃，因為它含有大量的草酸，這種物質(zhì)會影響身體對于鈣質(zhì)的吸收，不利于胎兒的大腦、身體發(fā)育，同時也不利于媽媽的身體健康，所以孕婦是慎吃的。孕婦吃竹筍的好處如下： 

緩解孕婦便秘 

竹筍含有大量的豐富元素，而且是粗纖維，孕期經(jīng)常便秘的孕婦，吃竹筍是能改善便秘情況的。但由于竹筍比較難消化，孕婦每次吃不能超過100克。 

幫助孕婦消除水腫 

竹筍還可以幫助孕婦消除水腫，所以當懷孕后水腫厲害的時候，適當吃點竹筍能改善。另外，竹筍還有增強食欲的作用，孕期沒有胃口的孕婦可以嘗試一下。

注意事項

竹筍含有大量的草酸會影響孕婦對鈣質(zhì)的吸收，影響胎兒發(fā)育，所以孕婦是慎吃竹筍的。

竹筍的吃法很多，不限煮法，不限食材，它都能變得非常美味。不過孕婦一定要注意，竹筍是不能與鷓鴣肉一起吃的，不然容易出現(xiàn)頭痛或咽喉腫痛的情況。

*專家觀點解釋，不可替代專業(yè)診斷和處方，僅供參考。