孕婦可以吃韭菜。韭菜。韭菜富含多種維生素和纖維素。吃韭菜可以補(bǔ)充孕婦身體所需的礦物質(zhì)，有利于孕早期胚胎的發(fā)育。韭菜中的纖維素可以有助于食后有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收。韭菜中的硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。但由于韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以孕婦一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。孕婦吃韭菜的好處如下： 

緩解便秘 

孕婦在懷孕期間，體內(nèi)的黃體素分泌會(huì)大量增加，會(huì)使得腸道內(nèi)的平滑肌變得松弛，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減慢，這時(shí)，大腸會(huì)增大會(huì)水分的吸收，造成孕婦的糞便變硬，變硬的糞便不易排出，從而引起孕婦便秘。韭菜中含有豐富的維生素和纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解孕婦便秘癥狀。 

改善視力減退、皮膚干燥、脫發(fā)癥狀 

維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，人體缺乏維生素A，會(huì)出現(xiàn)視力減退、皮膚干燥、脫屑和脫發(fā)等癥狀。維韭菜中硫化物可以幫助認(rèn)同吸收維生素A，孕婦吃韭菜可以改善孕期出現(xiàn)的視力減退，皮膚干燥、脫發(fā)等癥狀。 

增加食欲 

孕期孕婦的食欲往往不佳，韭菜中含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

注意事項(xiàng)

韭菜本身是辛辣刺激之物，如果本身是有口燥咽干、睡眠不好等癥狀的陰虛內(nèi)熱的孕婦建議不要吃韭菜，不然會(huì)加重癥狀。

韭菜比較適合與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。

*專家觀點(diǎn)解釋，不可替代專業(yè)診斷和處方，僅供參考。