白醋是我們生活中常見的一種調(diào)味品，能給人體提供碳水化合物及蛋白質(zhì)，正常食用對身體有益無害，白醋含有碳水化合物、多種氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以孕婦也可以適量食用白醋。白醋可以給人體提供能量及營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)消化吸收，消除疲勞，健脾益腎，潤腸通便等功效，具體好處如下：

調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)消化

酸能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化，女性懷孕后，胎盤會分泌某些抑制胃酸分泌的物質(zhì)，使胃酸顯著減少，消化酶的活性隨之降低，繼而減低胃腸的消化吸收。因此食用適量白醋可以調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)消化，還能改善準(zhǔn)媽媽的便秘癥狀。 

抑菌和殺菌作用

醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，在酸性環(huán)境里病菌無法生存，因此，孕婦食用白醋能抑制、殺滅致病菌，從而增強(qiáng)孕婦的免疫能力，有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。且對于血糖高的孕婦來講，醋還具有很好的降低人體血糖的作用，從而預(yù)防妊娠期糖尿病。

促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收

骨骼的主要組成部分是鈣，懷孕的2至3個月胎兒內(nèi)，胎兒的骨骼就會逐漸形成，市面上出售的鈣片大多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在，需在酸性條件下才能更好地被吸收。除此，孕婦需要補(bǔ)充大量鐵元素來制造紅細(xì)胞，以助于胎兒發(fā)育，而白醋正有利于鐵元素的吸收，能夠促進(jìn)血紅蛋白的生成。

慎吃人群

白醋含有豐富的有機(jī)酸，進(jìn)入人體后，有機(jī)酸會促使胃液增加，加重胃酸的消化功能；當(dāng)有機(jī)酸進(jìn)入人體胃部后，甚至?xí)g胃腸粘膜，加重潰瘍病，并且使消化器官分泌大量的消化液，胃酸的消化作用被大大加重，胃酸大大增多，潰瘍加重。由于白醋始終具有酸性，對人體會有一定的刺激作用，甚至?xí)鹉c胃不適，因此需與食物拌勻食用，不能單獨(dú)、過多或空腹食用。

*專家觀點(diǎn)解釋，不可替代專業(yè)診斷和處方，僅供參考。