“哪個(gè)牌子奶粉好，不上火、易消化還防過(guò)敏？”

“益生菌、DHA、ARA、核苷酸……這么多元素該挑哪樣？”

“代購(gòu)、海淘的奶粉真的更好嗎？”

“要經(jīng)常給寶寶換奶粉喝嗎？”

“是不是喝奶粉寶寶就能長(zhǎng)得更壯？”

天啊，寶寶每天的口糧里竟然有這么多講究？

Chapter 1 挑選奶粉的入門(mén)篇：細(xì)看包裝上的成分表

那些你需要知道的配料：

①   乳糖：

乳糖是母乳中自然存在的一種糖類(lèi)，是自然界中僅存在于哺乳動(dòng)物乳汁中的。

母乳中乳糖含量為7%，牛乳則僅為4.8%。因此，好的配方奶乳糖應(yīng)作為最主要的碳水化合物，含量占總碳水化合物的90%以上。

②   變“聰明”的成分：

③   其他“健康”的成分：

④   無(wú)益的成分：

Chapter 2 挑選奶粉的進(jìn)階篇：了解奶粉的成分比例

那些需要注意的比例：

①   鈣磷比

母乳的鈣磷比例約為2:1，因而鈣的吸收率高；應(yīng)選擇配方奶粉鈣磷比例盡可能接近2:1，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。

②   亞油酸/亞麻酸

   亞油酸和α-亞麻酸都是必需脂肪酸，人體自身不能合成，寶寶滿(mǎn)周歲以后，可通過(guò)自身酶的作用將α-亞麻酸和亞油酸轉(zhuǎn)化成足量的DHA/AA。母乳中亞油酸和亞麻酸的比例為（5-15）：1，好的配方奶兩者配比合理，接近母乳。

③   乳清蛋白/酪蛋白

   母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例約為60:40，而鮮奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例為20:80，以酪蛋白為主，但酪蛋白分子大、難消化；乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化。因此配方奶粉也應(yīng)接近這一比例，增加乳清蛋白含量。

Chapter 3 關(guān)于奶粉你一定有的疑惑

關(guān)于選購(gòu)奶粉

1、“海淘奶粉”相比“國(guó)行奶粉”真的更好嗎？

·國(guó)行奶粉≠?lài)?guó)產(chǎn)奶粉

國(guó)產(chǎn)奶粉一般是指在中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)以及銷(xiāo)售的奶粉。

一般在電子產(chǎn)品上有水貨、行貨之分。而國(guó)行奶粉就是區(qū)別于那些通過(guò)非正規(guī)渠道走私入關(guān)來(lái)的（水貨）奶粉，指那些經(jīng)過(guò)報(bào)關(guān)商檢等一系列的手續(xù)，通過(guò)正規(guī)代理進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的原裝進(jìn)口的（行貨）奶粉。

·國(guó)行奶粉比海淘奶粉更適合中國(guó)寶寶

由于近年來(lái)國(guó)內(nèi)食品安全的問(wèn)題，導(dǎo)致很多父母對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉十分排斥，更愿意信任國(guó)外奶粉，所以很多國(guó)內(nèi)外大型乳品企業(yè)就去委托國(guó)外有資質(zhì)的加工廠使用國(guó)外奶源在國(guó)外灌裝加工生產(chǎn)，然后弄到中國(guó)銷(xiāo)售。很多的國(guó)行奶粉都是這一類(lèi)型的進(jìn)口奶粉。而海淘奶粉多數(shù)是中國(guó)媽媽直接或通過(guò)中介從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)的、在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售的奶粉。因此國(guó)行奶粉的配方是按照我國(guó)嬰幼兒奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了調(diào)整，更適合中國(guó)寶寶的胃口的。而海淘奶粉的配方是依據(jù)銷(xiāo)售當(dāng)?shù)氐膶殞毦唧w情況確定的，中國(guó)寶寶食用未必適合。比如日本因?yàn)榕R海，食物多為海鮮，海鮮中含有豐富的鋅，所以日本原裝奶粉的含鋅量極少或根本不含。但對(duì)于中國(guó)寶寶來(lái)說(shuō)，鋅的攝取是非常重要的。又比如普遍歐洲奶粉的蛋白質(zhì)含量都偏低，沒(méi)有對(duì)乳糖、乳清蛋白/酪蛋白比例做強(qiáng)制規(guī)定等等。

·國(guó)行奶粉比海淘奶粉更有安全保障

國(guó)行奶粉是售到多國(guó)監(jiān)管的。這些在國(guó)外生產(chǎn)加工的奶粉在出口前必須經(jīng)過(guò)產(chǎn)地國(guó)家強(qiáng)制性檢驗(yàn)，確定無(wú)任何問(wèn)題才會(huì)開(kāi)具“輸華乳制品證書(shū)”允許出口，而進(jìn)入中國(guó)后，又要經(jīng)過(guò)CIQ（中國(guó)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局）多項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)，只有全部符合CIQ檢測(cè)的進(jìn)口奶粉才會(huì)在開(kāi)具“衛(wèi)生證書(shū)”后通關(guān)放行。而海淘奶粉則多數(shù)是通過(guò)找私人代購(gòu)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的奶粉，沒(méi)有人監(jiān)管檢查，不一定能確保其安全性。

2、奶粉越貴越好？

最貴的奶粉不一定最好，媽媽們買(mǎi)的最多的不一定最好，海淘得最多的不一定最好，廣告做的最多不一定最好。世界上沒(méi)有最好的奶粉，只有最適合自己寶貝的奶粉，適合的才是最好的。

媽媽們可以按照寶貝的月齡來(lái)選擇合適的配方奶。奶粉應(yīng)該滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)適度、均衡、全面、可口，能滿(mǎn)足該年齡段寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需求等的要求。如果寶寶食用以后食欲正常，睡眠良好；吃后沒(méi)有口氣，沒(méi)有皮疹，不會(huì)導(dǎo)致便秘，不會(huì)腹瀉，寶寶體重和身高增長(zhǎng)正常，那么就表明這款奶粉是適合自己的寶寶的。

3、有機(jī)奶粉更好嗎？

有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，從食品安全角度來(lái)講是屬于最安全的食品。但從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)講和普通奶粉并沒(méi)有多少區(qū)別。需要指出的是，有機(jī)奶粉里的有機(jī)原料必須達(dá)到95%以上，通常普通奶粉里會(huì)強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素在有機(jī)奶粉里反而會(huì)缺失，例如DHA、ARA、核苷酸、膽堿、?；撬?、益生元等。但也因?yàn)橛袡C(jī)標(biāo)準(zhǔn)的限制，有機(jī)奶粉中不會(huì)添加合成香精、蔗糖等物質(zhì)。因此并不能說(shuō)有機(jī)奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，沒(méi)有必要把“有機(jī)”作為選購(gòu)奶粉時(shí)的首要指標(biāo)。

4、羊奶粉比牛奶粉更有營(yíng)養(yǎng)？

許多商業(yè)廣告宣稱(chēng)羊奶粉如何更優(yōu)質(zhì)，更適合寶寶，不易導(dǎo)致過(guò)敏等等，但其實(shí)現(xiàn)在沒(méi)有足夠的證據(jù)證明羊奶粉比牛奶粉不易引起過(guò)敏，從乳清蛋白和酪蛋白比例、氨基酸模式等方面來(lái)看，也并沒(méi)有比牛奶粉更優(yōu)質(zhì)。因此沒(méi)有必要刻意選擇羊奶粉，只要質(zhì)量合格滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求即可。另外，羊奶粉本身缺乏鐵、葉酸、VC、VD，長(zhǎng)期飲用可能會(huì)造成貧血。如果媽媽們需要選擇羊奶粉給寶寶長(zhǎng)期飲用，請(qǐng)注意配方是否強(qiáng)化了這些營(yíng)養(yǎng)素。

5、水解奶粉是不是更好吸收？

水解奶粉是針對(duì)整蛋白不耐受的特殊寶寶設(shè)計(jì)的奶粉，將大分子的整蛋白通過(guò)特殊工藝技術(shù)分解為更容易消化的小分子蛋白質(zhì)。在寶寶胃腸道能夠消化吸收整蛋白的情況下，就應(yīng)該給予他整蛋白配方的奶粉，即常說(shuō)的普通配方奶粉。水解奶粉對(duì)能夠消化吸收整蛋白的寶寶來(lái)說(shuō)，并不存在所謂的更易吸收。此外，水解奶粉的口味略苦，吃過(guò)普通奶粉的寶寶通常并不會(huì)接受這種口味。因此正常寶寶完全沒(méi)有必要使用這種特殊醫(yī)學(xué)用途的奶粉。

6、添加益生菌的奶粉更好嗎？

添加了益生菌的奶粉不代表一定會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的作用，醫(yī)學(xué)界一般認(rèn)為只有益生菌活菌數(shù)量達(dá)到10的9次方才會(huì)產(chǎn)生最佳效果。但通常市面上添加益生菌的奶粉，活菌數(shù)量都在10的6次方到10的7次方之間，并且開(kāi)罐以后活菌數(shù)更得不到保證。因此，這類(lèi)以“益生菌”為賣(mài)點(diǎn)的奶粉，噱頭大過(guò)實(shí)際作用。

關(guān)于喝奶粉

1、 喝奶粉上火是怎么回事？

  上火是中醫(yī)里的講法。通常大家說(shuō)的喝奶粉上火，指的是孩子的胃腸道消化功能出現(xiàn)了異常。市售的奶粉只要是符合國(guó)標(biāo)的，對(duì)于正常孩子而言都不存在上火的問(wèn)題。孩子上火的主要原因通常并不是奶粉本身導(dǎo)致的，而是其他原因，例如沖調(diào)時(shí)的濃度過(guò)高、輔食添加不均衡、孩子活動(dòng)量不夠、沒(méi)有養(yǎng)成正確的排便習(xí)慣、水的攝入量偏少等。

對(duì)于存在乳糖不耐受、整蛋白消化吸收不良、乳脂消化吸收不良等情況的寶寶需要考慮更換奶粉，或?qū)で髮?zhuān)業(yè)醫(yī)生的建議。

2、 母乳寶寶長(zhǎng)得慢，可以加奶粉嗎？

在保證母乳質(zhì)量的前提下，母乳永遠(yuǎn)是寶寶最好的食物。所有的配方奶粉都是在盡可能的接近母乳的營(yíng)養(yǎng)成分?！鹃L(zhǎng)得慢并不是添加