12個月寶寶不想吃飯可以通過以下幾個方式進(jìn)行處理：

1、不要逼迫寶寶吃飯，這會讓寶寶產(chǎn)生厭食情緒。進(jìn)食應(yīng)定時、定量，若寶寶精神狀態(tài)等均正常，偶爾少吃一頓，并不會有太大的影響。

2、嘗試給寶寶多樣化的食物，蔬菜、水果、肉類、主食等應(yīng)配比合理。

3、飲食環(huán)境要注意保持安靜、舒適，避免過于嘈雜，以免分散寶寶的注意力。

4、嘗試給寶寶添加一些食欲增強(qiáng)劑，如蜂蜜、檸檬汁等。

如果寶寶不想吃飯的表現(xiàn)持續(xù)時間過長，考慮是存在明顯的食欲下降，要考慮是疾病原因所致，如消化不良、感冒等，應(yīng)及時就醫(yī)。