白蘿卜是一種常見的食材，對于治療咽炎和止咳有一定的幫助作用。

首先，白蘿卜含有豐富的維生素C和纖維素，這些物質有助于增強免疫力，提高身體抵抗力，從而對抗咽炎引起的炎癥。維生素C可以促進傷口的愈合，纖維素則有助于清除喉嚨中的痰液，減輕咳嗽癥狀。

其次，白蘿卜還含有一種叫做異硫氰酸酯的物質，這種物質具有抗菌和抗炎的作用，可以幫助減輕咽炎引起的炎癥和不適感。同時，白蘿卜還含有一些揮發(fā)性油脂，能夠刺激呼吸道，促進痰液的排出，從而減輕咳嗽癥狀。

使用白蘿卜治療咽炎和止咳的方法很簡單。首先，將白蘿卜切成薄片或者小塊，然后用開水煮熟。可以根據(jù)個人口味加入少量鹽或者蜂蜜調味。每天食用一到兩次，可以起到舒緩喉嚨疼痛和減輕咳嗽的作用。

需要注意的是，白蘿卜雖然對咽炎和咳嗽有一定的幫助，但并不能完全替代藥物治療。如果癥狀嚴重或者持續(xù)時間較長，還是建議咨詢醫(yī)生，進行專業(yè)治療。此外，對于過敏白蘿卜的人或者有胃潰瘍的患者，應該避免食用白蘿卜。

總結而言，白蘿卜對于咽炎和咳嗽具有一定的治療作用，可以通過增強免疫力、清除痰液和減輕炎癥來緩解癥狀。但是，仍然需要結合其他藥物治療和醫(yī)生的指導，以達到更好的效果。