1. 紅薯含有較高的纖維素和淀粉，這些物質難以消化，會在胃腸道中停留較長時間，刺激胃腸道壁，導致胃疼。

2. 紅薯中含有一種叫做草酸的物質，草酸會與鈣結合形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，導致胃疼。

3. 紅薯中含有一種叫做胡蘿卜素的物質，胡蘿卜素會在人體內轉化為維生素A，但如果攝入過多，會影響人體對維生素A的吸收，導致胃疼。

4. 紅薯中含有一些不易消化的碳水化合物，這些碳水化合物會在胃部發(fā)酵產生氣體，導致胃脹和胃疼。

5. 紅薯的烹飪方式也會影響其對胃的刺激程度，如油炸的紅薯更容易引起胃疼。