奶瓣是一種人體對乳糖不耐受的反應，會導致消化不良、腹瀉、腹痛等癥狀。而乳糖酶是一種能夠分解乳糖的酶類物質，可以幫助人體消化乳糖，緩解奶瓣癥狀。

具體來說，乳糖酶能夠將乳糖分解成兩個單糖分子，即葡萄糖和半乳糖，這樣就可以被人體吸收和利用。而對于奶瓣患者來說，由于其體內缺乏足夠的乳糖酶，導致乳糖無法被有效分解，從而引起不適癥狀。

因此，通過攝入含有乳糖酶的食品或補充乳糖酶片劑，可以有效緩解奶瓣癥狀，讓患者能夠更好地消化乳糖，避免不適反應的發(fā)生。同時，也可以通過減少乳糖的攝入量來控制奶瓣癥狀，例如選擇低乳糖或無乳糖的食品。