兒童缺乏蛋白質(zhì)會(huì)表現(xiàn)為生長發(fā)育遲緩，蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞組織的重要組成部分，有更新和修補(bǔ)細(xì)胞組織的作用。另外蛋白質(zhì)還參與機(jī)體調(diào)節(jié)，構(gòu)成多種生理活性物質(zhì)，如果蛋白質(zhì)缺乏，還會(huì)表現(xiàn)為免疫力低下，食欲減退等。

舉措建議

檢查是否缺蛋白質(zhì)可以到醫(yī)院做生化檢查，平時(shí)飲食中要注重蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，蛋白質(zhì)量較高的為大豆及大豆制品，另外牛奶，雞蛋，瘦肉中含蛋白質(zhì)也比較高。

如果兒童有經(jīng)常生病，營養(yǎng)不良性水腫，指甲溝痕等癥狀，需要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。