春季對人體的影響

冬季轉春，氣溫上身，雨水增多，天地間陽氣升發(fā)，但是陰寒氣還沒有散盡，處于陰退陽長，寒去熱來的轉折期，在這樣氣候的特點下，人體相對敏感，抵抗力較差，抗病能力和氣候適應能力較弱，同時春季濕氣上升，人體受到濕邪影響，容易引起脾胃疾病，所以春季到來之時，應該做好疏肝理氣，健脾養(yǎng)胃，促進調節(jié)人體的新陳代謝，保證生命活動的協(xié)調平衡。

調養(yǎng)脾胃宜忌食物

忌食：羊肉、狗肉、雀肉，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒，少吃油膩。

宜食：韭菜、豌豆苗、香椿、百合、茼蒿、薺菜藕、芋頭、蘿卜、荸薺、春筍、甘蔗、大棗、山藥、紫蘇等。

藥物調養(yǎng)應注意

脾胃為氣機升降運動的樞紐，可用升發(fā)陽氣之法，調補脾胃?？蛇x擇決明子、沙參、西洋參、白菊花、首烏粉以及補益氣湯等調養(yǎng)。

春季食療應注意

春季調養(yǎng)脾胃的具體方法應順應節(jié)氣，多吃健脾祛濕的食物、少吃肉類食品、少酸多辛甘。食療方可選擇：

1.咸豬骨蓮子芡實粥

材料：豬骨500克（排骨和小腿骨較佳），蓮子50克，芡實和小米各100克，食鹽食量。

功效：降火祛濕，又健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神

2.谷麥芽山楂瘦肉湯

材料：谷芽、麥芽、山楂各10克，茯苓20克，陳皮3克，蜜棗1個，生姜3片，豬瘦肉300克。藥材浸泡洗凈，瘦肉洗凈切大塊焯水；將材料與生姜放進瓦煲，武火滾沸后，改為文火煲1.5小時，加入適量食鹽調味即可。

功效：開胃消滯，助消化，健脾祛濕。

3.山芪實術排骨湯

材料：山藥、芡實、炒薏米、炒扁豆各30g，北芪12g，白術10g，陳皮3g，豬排骨500克，白酒少許，清水適量。煲1.5小時，入精鹽調味，即可。

功效：益氣健脾，和胃去濕。

4.生魚西洋菜湯：

材料：生魚1條（約750g），瘦肉250g，西洋菜500g，蜜棗3粒，白酒少許，清水適量。煲1.5小時，入精鹽調味，即可。

功能：健脾益胃，清熱生津。

5.葛根生魚湯

材料：鮮葛根1000g，生魚1條（約750g），白酒少許，清水適量。煲1.5小時，入精鹽調味，即可。

功效：補脾益胃，生津止渴，升陽止瀉，通經(jīng)活絡，解酒毒。

6.蘿卜鯽魚湯

材料：白蘿卜750g，白鯽魚500g，先將凈鯽魚稍煎（灑點白酒），加水煮10分鐘，放進蘿卜薄片（或切絲）再煮10分鐘，加芫荽、精鹽調味，即可。

功效：健脾和胃，消食除脹。

7.香蘇茶：

材料：香附、紫蘇各5g，薄荷3g。沸水沖泡。

功效：疏風解表，疏肝行氣。