寶寶維生素補(bǔ)充準(zhǔn)則

寶寶今天4歲10個(gè)月25天。有幾個(gè)常見(jiàn)的常見(jiàn)誤區(qū),是給寶寶補(bǔ)充維生素的時(shí)候最常見(jiàn)的問(wèn)題,希望你不要踏入誤區(qū),讓寶寶既得不到營(yíng)養(yǎng),白白浪費(fèi),還可能引起寶寶身體功能缺陷。一般日常生活中補(bǔ)充均衡的蔬菜水果就可以給寶寶足夠的維生素,不需要再費(fèi)盡心思給寶寶補(bǔ)充市面上售賣(mài)的各種維生素。
維生素A要注意補(bǔ)
維生素A被稱為明眸皓齒的美麗維生素。這是因?yàn)?,它的主要作用是保持皮膚、毛發(fā)、骨骼、粘膜的生長(zhǎng),增強(qiáng)人體的視力和生殖機(jī)能。維生素A只存在于一些動(dòng)物性的食物中,植物性的食物中沒(méi)有維生素A、而只有那些維生素A的前體物質(zhì)--能夠在人體內(nèi)變成維生素A的胡蘿卜素。
維生素D補(bǔ)充可曬太陽(yáng)
補(bǔ)充足夠維生素D的最簡(jiǎn)單方法就是曬太陽(yáng)。因?yàn)槿说钠つw中含有一種叫做7-去氫膽固醇的物質(zhì),它在紫外線的照射下能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D,并且被人體所吸收利用?! ?/p>
糠皮維生素B1含量高
維生素B1在一些帶有胚芽和糠皮的糧食制品中含量最高?,F(xiàn)在的一些面食都經(jīng)過(guò)了精制加工,這樣一來(lái),絕大部分的維生素B1都在加工過(guò)程中損失掉了,非??上?。難怪有一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō):從前窮人家的食物中的維生素B1十分豐富,現(xiàn)在的人條件好了,營(yíng)養(yǎng)水平卻反而比以前的窮人家低。
動(dòng)物肝臟富含維生素B2
維生素B2的主要的來(lái)源是動(dòng)物肝臟,以及雞蛋、牛奶、肉類、魚(yú)類、綠色蔬菜、豆類等。在我國(guó),膳食結(jié)構(gòu)中的維生素B2含量較少,只能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的一半,尤其是在蔬菜淡季,這種情況更加嚴(yán)重。所以,我國(guó)的維生素B2缺乏癥十分普遍。
水果富含維生素C
維生素C是形成人體細(xì)胞細(xì)胞間質(zhì)的主要原料,它的主要是可以把細(xì)胞都連在一起,保持牙齒、血管、骨骼、肌肉的正常運(yùn)行功能,促進(jìn)人體傷口愈合,增強(qiáng)人體對(duì)疾病的不敏感力。維生素C缺乏癥最常見(jiàn)的是牙齦出血、皮下點(diǎn)狀出血。
寶寶補(bǔ)充維生素時(shí)常見(jiàn)的一些誤區(qū)和問(wèn)題
一般的寶寶不需要進(jìn)行補(bǔ)充維生素
從理論上說(shuō),如果能遵照平衡膳食的原則,合理調(diào)配食物,那么就無(wú)需在膳食之外再補(bǔ)充一些維生素。但是在實(shí)際的生活中,要真正做到給寶寶的合理膳食還是存在許多困難的,何況人們的日常膳食往往還會(huì)受到一些食物的市場(chǎng)供應(yīng)、食品的加工烹調(diào)、個(gè)人的不同飲食習(xí)慣以及人體的不同健康狀況等因素的影響,因此機(jī)體十分容易就會(huì)缺乏某一種維生素。相對(duì)而言,水溶性的維生素比較容易通過(guò)飲食來(lái)獲取,而脂溶性的維生素則會(huì)相對(duì)難一些,尤其是維生素A和維生素D這兩種維生素在日常膳食中的含量十分的少,所以缺乏這兩種維生素的發(fā)病率經(jīng)常要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他維生素。
經(jīng)常吃一些新鮮水果和蔬菜就不會(huì)缺少維生素
新鮮的柑橘類水果和有色蔬菜含有豐富的維生素C和一定數(shù)量的β-胡羅卜素,后者在體內(nèi)雖然可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,但是蔬菜和水果中經(jīng)常缺少的是其他種類的維生素,因此僅僅單吃蔬菜和水果是不夠的。要注意讓寶寶日常均衡攝取各類食物,才能保證各類維生素的全面吸收。蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維(如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)以及一些特殊的成分,如蔥里的姜里的姜油酮、蘿卜里的淀粉酶、大蒜里的蒜素、辣椒素等等,水果則含有比較多的可溶性纖維如果膠、果糖、有機(jī)酸以及等,所以水果和蔬菜不能相互代替。
空腹補(bǔ)充維生素是最合適的
由于維生素的分子小、吸收快,如果在寶寶空腹時(shí)吃,其體內(nèi)血液維生素濃度升高很快,水溶性的維生素便很容易經(jīng)過(guò)人體腎臟隨尿液排出。所以,選擇餐后服用水溶性維生素,不僅不會(huì)影響維生素在人體內(nèi)的吸收率,還可以避免從體內(nèi)隨便流失。
凡是水果都含有豐富的維生素C
只有柑橘類水果如檸檬、橙、橘、柑橘、山楂、鮮棗、草莓和柚子含有豐富的維生素C,平時(shí)常吃的蘋(píng)果、梨、香蕉、桃、西瓜中所含有的維生素C并不是很多,每100克中大概在10毫克以下,遠(yuǎn)低于苜蓿(102)、香蕉(93)、薺菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的維生素C含量。