美國科學家近日公布的一項研究結果表明，多吃水果和蔬菜，同時經(jīng)常適量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品是最合理的飲食結構，那些在小時候經(jīng)常適量吃一些高脂肪食物的孩子，在長大后，反而通常都是最苗條的。

研究發(fā)現(xiàn)，與那些很少吃乳制品的孩子相比，那些能經(jīng)常適量吃一些牛奶、酸奶和奶酪的孩子不容易增加體重，因為乳制品所富含的鈣質對負責儲存脂肪的激素有影響。

孩子的飲食結構不能與成人的飲食結構相提并論，需要考慮一定的平衡。在他們這個年齡，不僅要提倡多吃水果和蔬菜，也要提倡經(jīng)常適量地吃一些富含脂肪的食物和乳制品，這種飲食結構已證明對防止成年后發(fā)胖有作用。