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4-5歲孩子的飲食注意事項(xiàng)

2021-04-15
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該年齡段的孩子基本上已能夠和成人一樣安排進(jìn)餐,時間為一日三餐。但因?yàn)榇藭r期孩子的胃腸道尚未發(fā)育完善,其胃容量還小,熱能需要又相對較高,而主要提供熱能的碳水化合物在體內(nèi)貯量較少,所以在正餐之間定時給予一些小食品(或稱點(diǎn)心)是需要的。飲食的安排應(yīng)當(dāng)是三餐一點(diǎn)。

需要注意的是,點(diǎn)心的安排應(yīng)該不影響正餐的食欲且應(yīng)有營養(yǎng)。此外,在熱能的供給上,如不足,有的孩子會無形中以減少活動量來適應(yīng)這種狀況,繼而影響孩子的生長發(fā)育和智能的全面發(fā)展;如熱能攝入過量又會成為童年過胖的因素。

本年齡段兒童每日的熱能需要量可達(dá)6070.8千焦(1450千卡),蛋白質(zhì)需要量約為50克。

此外,豐富的維生素和微量元素對兒童的發(fā)育十分重要。在一日的飲食中可以安排1瓶牛奶(250毫升),1個雞蛋,70克肉類,200克糧食,200—250克蔬菜,1個水果,適量加些豆制品。

在制作孩子的主食品中需要注意粗細(xì)糧搭配。因?yàn)榇旨?xì)糧同時食用可互相補(bǔ)充各自必需氨基酸的不足,使幾種必需氨基酸同時消化吸收入血液內(nèi),利于組成機(jī)體蛋白質(zhì)。如果兩種食物攝入時間相距過長,就不能使食物中的不同蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用。此外,粗糧中還具有比細(xì)糧更多的營養(yǎng)物質(zhì),如小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵都比稻米高,維生素B1、維生素B2的含量高于大米和白面。在為孩子制作食品時,還要將食物切成小塊或細(xì)絲,以便于孩子咀嚼。

 

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