百香果是一種不太常見的水果，所以很多人對百香果并不了解，而今天小編要介紹的則是百香果的果皮，百香果的果皮屬于一味中藥，有著治療哮喘，換痰止咳的功能，但是因為百香果果皮比較硬，所以很多人都疑惑百香果果皮怎么吃，所以小編就來推薦一些百香果果皮的做法給大家。

　　百香果的果皮不但能止咳化痰減輕哮喘甚至還有活血強(qiáng)身降壓降脂的功能，因為果皮非常的硬，往往用來煲湯或者沏茶。除此之外百香果果皮是可以做成果皮糖的，首先將百香果的果肉去除，然后果皮外堅硬的殼去掉留下果皮纖維，切絲晾干，等到這些果皮沒有水分再倒入鍋中，然后放冰糖或者砂糖，量根據(jù)自己的口感而定，喜歡甜口則可以多放糖，然后放開水，中火翻炒，讓糖和果皮絲均勻結(jié)合在一切，再轉(zhuǎn)成小火慢燉直到?jīng)]有水分，這個時候慢慢放涼就變成果皮糖了，清涼爽口。

　　除了做成果皮糖之外燉排骨湯也是非常不錯的選擇，同樣是去掉果肉和外面堅硬的果殼，只留下果皮纖維，然后準(zhǔn)備冬瓜和排骨。開始就是正常的做冬瓜排骨的順序，等到冬瓜放入湯中十分鐘之后就可以開始放果皮纖維了，和冬瓜排骨一起小火燉就可以了。出鍋后營養(yǎng)基本都留在排骨和湯中，不但滋陰補(bǔ)腎而且還有美容養(yǎng)顏的奇效。

　　除此之外百香果果皮纖維還可以泡酒，這對于經(jīng)常抽煙的人來說絕對是福音。將果皮纖維曬干然后碾碎，再進(jìn)行自然發(fā)酵。然后按照說明放入果膠酶，酶解大概二十到三十個小時之后加入大米，釀成米酒即可飲用，這種藥酒不但可以緩解哮喘，清肺止咳而且還對肝臟有好處，對于吸煙之人大有裨益。

　　最后需要科普的一點(diǎn)就是百香果的果皮皺皺巴巴還能不能吃，這種情況只要不是百香果放了太久，基本上不會影響百香果果肉的食用的，大家可以放心。