番茄牛尾湯的做法是什么

一道美味滋補的湯是我們味覺和身體上的享受,而且追求美食的美味以及味蕾上的享受是我們?nèi)祟惖墓残裕彩俏覀儗κ澄锏囊蠛拖敕ǎ?strong>聽說番茄牛尾湯是一道不錯的湯,學(xué)會番茄牛尾湯的做法,是享受營養(yǎng)和美味的一種境界。
牛尾,是一種營養(yǎng)價值十分高的一種食材,它富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等物質(zhì),是一種可以補氣血,強筋骨絡(luò)的養(yǎng)生品,也是一種滋補氣血、美容養(yǎng)顏的富含膠原蛋白的滋補品,是男人女人的好選擇,也是適合老人大人小孩一起進食。番茄是一款大眾十分熟悉的食材,它是富含維生素C的食材,也是很多人補充維生素C的首先食材,因此番茄牛尾湯是很適合大眾的一款即美味又價廉的滋補湯。
番茄牛尾湯的做法首先就是要準備材料了,需要的是牛尾一條,番茄3個,適量的姜蔥以及料酒和鹽,如果需要的也是可以自行添加一些香葉來增加湯的味道。 開始做番茄牛尾湯了,第一步當(dāng)然是將牛尾切成適中的大小,然后對其浸泡半個小時左右,目的是為了將其血水浸泡出來,其次,就是將牛尾進行去腥的環(huán)節(jié)了,需要的是在鍋里熱水,放進牛尾,姜片,以及料酒,讓其煮一下去腥了就可以撈起來了。隨后的就是倒掉之前去腥的水,重新洗鍋或者換鍋,放水加熱,把去腥了的牛尾放入鍋里,加入蔥,姜或者還有喜歡香葉的也加進去,然后用大火煮直至其沸了之后轉(zhuǎn)小火慢慢的進行燉煮,時間至少需要燉煮一個小時,至湯變白。
番茄需要切塊,然后將番茄放在鍋里進行翻炒,直至番茄被炒軟,然后將番茄按碎之后,讓其收汁,接著就是將番茄加入到牛尾那個鍋里進行慢火的熬制半個小時即可。最后一步當(dāng)然是調(diào)味道了,根據(jù)個人的口味進行味道的調(diào)適,這樣一道即美味又有營養(yǎng)的湯完成了。
希望上述簡單的介紹番茄牛尾湯的做法能給有需要的人一些幫助。