1歲以下的寶寶最好不要食用鱔魚，因為寶寶年齡太小，消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全，鱔魚蛋白質含量太高，寶寶食用會造成消化不良、拉肚子等癥狀。但是年齡稍微大一些的寶寶食用適量鱔魚對身體是有好處的，鱔魚是一種滋補食材，營養(yǎng)很豐富。0-1歲的寶寶可以適量喝點鱔魚湯。寶寶喝鱔魚湯的好處有：

保護寶寶視力

鱔魚中含有豐富的維生素A，對于寶寶視覺神經建立有利，還可以保護寶寶視感細胞和視錐細胞的發(fā)育，具有保護寶寶視力的功能。

提高免疫力

寶寶長身體需要大量優(yōu)質蛋白質，黃鱔富含蛋白質，能夠提高免疫力，降低血壓，緩沖貧血，有利于寶寶生長發(fā)育。

提升寶寶記憶力

黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，有補腦強身的功效。

*專家觀點解釋，不可替代專業(yè)診斷和處方，僅供參考。