做父母都想自己的孩子聰明伶俐，在孩子大腦發(fā)育的階段要多給孩子吃補(bǔ)腦的食物才有利于促進(jìn)智力的發(fā)展，讓寶寶更聰明。食療養(yǎng)生師吳核老師在下面給大家介紹孩子吃哪些食物更聰明。

　　專家介紹：

　　吳核

　　食療養(yǎng)生師

　　食博士首席健康講師，食療養(yǎng)生師 , 廣州中醫(yī)藥大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院兼職講師，中醫(yī)食療公益課堂推行者，國學(xué)國醫(yī)少兒公益課堂推行者。擅長方向：孕婦滋補(bǔ)食療/產(chǎn)婦滋補(bǔ)食療/月子餐/女性美容食療/小兒保健食療。

　　孩子大腦發(fā)育最快階段是3-6歲，這個年齡的幼兒，是認(rèn)字、口語能力發(fā)展最快，模仿能力最強(qiáng)，第二階段是7-12歲期，是大腦的形態(tài)結(jié)構(gòu)基本完成，智能發(fā)育進(jìn)展較快的一個階段，這時需注意提高腦神經(jīng)系統(tǒng)功能。這時已經(jīng)上小學(xué)了，學(xué)習(xí)還是比較緊張，任務(wù)比較重，對大腦來說，食物是一方面，家庭的環(huán)境很重要。

　　中醫(yī)認(rèn)為心主神明，首先要安心。睡眠好，注意力集中，再搭上食療，效果會更好。如果孩子生長在環(huán)境不是很自信，安全感不夠，影響孩子的心理環(huán)境，可能起到的功效不是很強(qiáng)。這時推薦吃的食療方是在心理健康，環(huán)境好的情況下，再配合食療方。補(bǔ)腦上中醫(yī)用“以形補(bǔ)形”，孕婦在懷孕時可以多吃核桃，因為核桃含有豐富的植物脂肪，另外，花生，松子，堅果類等都是不錯的補(bǔ)腦食物。促進(jìn)腦部智力發(fā)育除了食療方之外，家里的用油也很重要。人體的大腦有70%是由脂肪構(gòu)成的，因此飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)脂肪酸攝入非常重要。

　　70%里面有3%-4%是含有Ω3和Ω6，這些物質(zhì)是在我們?nèi)梭w里面不能夠合成的，一定要是外源性攝入的。孩子在成長過程中，家里可以備三瓶油。第一瓶可以是調(diào)和油、花生油或動物性的油脂，第二瓶是亞麻籽油，富含Ω3，還有一瓶是茶籽油，富含Ω6，用橄欖油也是可以。

　　補(bǔ)腦的食療選擇

　　枸杞玉竹煲魚頭，能滋養(yǎng)肝血，增強(qiáng)記憶。

　　蓮子百合豬心湯，能寧心安神，就是剛才講了心主神明，調(diào)心很重要，不能只補(bǔ)腦。

　　牛奶杞子麥片，黑芝麻花生糊都是挺不錯的食療方。

　　益生菌能讓孩子聰明和提高免疫力？

　　有些父母有事沒事就給孩子吃益生菌。當(dāng)孩子不吃飯、積食、腹瀉或便秘等，也要孩子吃點益生菌來提高免疫力。甚至覺得孩子吃益生菌能更聰明，認(rèn)為是”靈丹妙藥“。真的是這樣嗎?

　　常吃益生菌能提高免疫力這個說法是不對的，也沒有吃益生菌就會更聰明的說法。首先多吃益生菌會讓孩子腸胃對益生菌產(chǎn)生依賴作用，其次人體內(nèi)需要多種益生菌形成腸道生態(tài)菌群，而經(jīng)常添加某些益生菌，可能反而破壞腸道內(nèi)部平衡，使孩子的腸胃更紊亂，無法更好地吸收營養(yǎng)。很多父母都是普遍通過廣告來選擇食物。

　　建議父母在給孩子選擇食物同時要看清楚原理，以免花了錢還辦了錯事。人體在腸道內(nèi)生態(tài)最密切的就是微生物菌群。小腸是一個重要的運化吸收食物去除濁的吸收好的部)，屬于大的消化系統(tǒng)也就是脾胃系統(tǒng)。懷孕時期，胎兒處于無菌狀態(tài)。隨著孩子呱呱下地，這種隔絕狀態(tài)一并終止，嬰兒通過奶頭吸允母乳，原來無菌的腸道內(nèi)會迅速繁衍出特有的腸道菌群。而在斷奶和食用固體食物后，嬰幼兒的腸道菌群多樣性會不斷增加，所以當(dāng)孩子的飲食有所變化時，內(nèi)部的菌群環(huán)境將會對其進(jìn)行調(diào)整，這個需要一定時期，父母無需太過擔(dān)心。

　　如果經(jīng)常讓孩子食用益生菌，會讓腸道對外來益生菌產(chǎn)生依賴性，而無法自產(chǎn)益生菌進(jìn)行調(diào)節(jié)，反而讓孩子抵抗力減弱。其實只要通過平衡膳食，均衡營養(yǎng)，飲食結(jié)構(gòu)合理搭配，同時避免攝入過量的脂肪、精制糖、飲料等，防止擾亂腸道菌群平衡，就可以提高孩子的免疫力。

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