任何行業(yè)都有一個特點就是外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。哪怕是生活中比較平常的事情，看著簡單不代表做個就簡單，就像相聲演員郭德綱說的，大家都會說話，但是你們?yōu)槭裁匆ㄥX聽我說話。而今天就來說說有關(guān)糕點的知識，這幾年自己在家動手做蛋糕的人越來越多了，但是不少新手都不知道這蛋糕的花是怎么裱出來的，今天就來專門說說生日蛋糕的花怎么做。

　　生日蛋糕的底座主要是烘焙知識，喜歡做糕點經(jīng)常搗鼓烤箱的人，還是很容易上手的。但是生日蛋糕上栩栩如生的花朵是怎么弄出來的呢，總不能是一點點捏出來的吧。這就需要借助專業(yè)的裱花嘴，正所謂工欲善其事必先利其器，裱花嘴的種類真是多種多樣，而且現(xiàn)在最流行的是韓花嘴，一種現(xiàn)代風(fēng)格的成套裱花嘴。

　　如果大家不太清楚裱花嘴是什么東西，可以舉一個簡單的例子來說明，我們都知道冰激凌機，當(dāng)拿著紙杯在冰淇淋機下點開按鈕，出來的冰激凌就是三菱錐的形狀，那都是因為機器出冰激凌的出口是一個特殊的三岔口結(jié)構(gòu)，單純的尖嘴部分摘下來就是裱花嘴的一種。

　　裱花嘴的種類繁多，使用前提準備基本是一樣的。那就是準備好鮮奶油，想要什么花色的奶油就在奶油中添加什么顏色的食用色素，這個是對身體無害的，單純的就是讓奶油的顏色變得好看。既然是裱花自然呀五顏六色的最好，然后拿來裱花嘴將奶油填到裱花嘴的袋子中去，然后一邊擠出來一邊在蛋糕上畫圈，畫圈只是最簡單的操作方法，也可能會出來一朵花，但是要想自己裱的蛋糕花絕對的好看，那就要勤加練習(xí)，熟能生巧才行。

　　最后要說一些做蛋糕花的心得，如果真的打算一直做下去，建議直接買一整套的韓花套裝，這樣性價比高而且裱出的花好看，更主要的是還能用來做曲奇餅干，曲奇餅干的面放到裱花嘴的袋子里擠出來的曲奇餅干再放到烤箱中，效果也是一樣的。