寶寶的健康成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)離不開(kāi)均衡飲食.所以，媽媽們一定要重視寶寶的輔食。剛出生的寶寶的食物一般都是只有牛奶，但是，等他們成長(zhǎng)到一定程度的時(shí)候，媽媽們就需要適當(dāng)給他們添加輔食，也就是媽媽們要開(kāi)始給寶寶制定食譜了。我們都知道一個(gè)人體內(nèi)如果缺鐵的話，是很容易導(dǎo)致貧血的，寶寶也不例外，他們也是會(huì)有貧血現(xiàn)象的。寶寶出現(xiàn)貧血的時(shí)候，媽媽們可以通過(guò)自己在家里給寶寶制作補(bǔ)血食譜，給寶寶補(bǔ)血，讓寶寶們臉色紅潤(rùn)起來(lái)，也讓寶寶們健康成長(zhǎng).那么，寶寶補(bǔ)血食譜有哪些呢?

　　寶寶補(bǔ)血食譜有哪些呢

　　1、脊肉粥

　　材料：豬脊肉(不可用肥肉)100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適量。

　　烹飪方法：將豬脊肉洗凈切成小塊，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將成時(shí)，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可?？勺鲈?、晚餐隨意服用。

　　功效：補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，適用于體質(zhì)虛弱、身體消瘦，營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

　　2、鮮茄肝扒

　　材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各適量，淀粉少許，花生油500克(約耗50克)。

　　烹飪方法：豬肝用鹽腌10分鐘，用水沖后，切成碎粒。番薯連皮洗干凈，整個(gè)放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃，為肝扒。番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒，將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。

　　功效：幼兒易發(fā)生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構(gòu)成紅血球中的血色素。適合6～12個(gè)月的寶寶和學(xué)齡前兒童食用。

　　3、紅棗肝泥

　　材料：紅棗、嬰兒肝粉。

　　烹飪方法：紅棗用清水浸泡，洗凈，上鍋蒸熟;取出熟紅棗，去皮、去核，搗碎，加入適當(dāng)溫開(kāi)水，調(diào)成糊狀，加入肝粉均勻。

　　4、雞汁粥

　　材料：母雞一只(約重1000克)，粳米60克。

　　烹飪方法：將雞宰殺，去內(nèi)臟，去毛，洗凈，放在鍋內(nèi)加水，煎煮出雞汁，以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時(shí)先用旺火煮，再改用文米煮之。

　　功效：雞肉味甘，微溫，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營(yíng)養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補(bǔ)脾益陰、養(yǎng)血強(qiáng)體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良等癥，可防治貧血癥。

　　5、杏仁蘋果豆腐羹

　　材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個(gè)，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。

　　烹飪方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下?lián)瞥?。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開(kāi)，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調(diào)成芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

　　功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發(fā)生。

　　寶寶益氣補(bǔ)血藥膳方

　　1.取芡實(shí)10克、薏仁10克、蓮子肉10克、山楂肉6克、淮山藥10克、粳米適量，作藥膳食用。

　　2.黑芝麻適量炒熟、研粉，與等量炒熟的面粉混合，用開(kāi)水調(diào)成糊狀，可加些紅糖調(diào)味，每日吃一次。

　　3.黨參10克、茯苓10克、紅棗5枚、桂圓5枚，水煎服，每日一劑。

　　4.黨參10克、白術(shù)6克、茯苓6克、粉草3克、廣木香3克、砂仁3克、泡半夏3克、陳皮3克，水煎服，具有補(bǔ)血益氣的功效。

　　圖片來(lái)源于銳景圖庫(kù)