寶寶處于成長發(fā)育的重要時期，為了讓寶寶能夠補充充分的營養(yǎng)，爸爸媽媽們可以說是費盡了心思，一日三餐，變著花樣，生怕寶寶不愛吃、吃不多。而且寶寶不同于成年人，身體各項機能尚未發(fā)育成熟，消化能力也相對比較弱，所以很多時候?qū)殞毘缘臇|西都要注意，不同就階段的寶寶對于事物的要求都會有所不同，媽媽們應(yīng)該多些了解相關(guān)知識，更好地為寶寶補充身體所需營養(yǎng)。那么，嬰兒飯怎么做?

圖片來源：銳景圖庫

　　4-6個月寶寶

　　1、清新小米糊

　　食材：大米15克。

　　做法：大米洗凈，用溫水浸泡2個小時。把泡好的大米放入攪拌機中，加少許水，攪拌成成細(xì)膩的米漿。將糊狀的米漿盛入容器。把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰后，繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可。

　　營養(yǎng)提示：米糊具有補脾、和胃、清肺功效，也有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，有益于人體的發(fā)育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

　　2、小米粥

　　食材：小米、水，比例為(1:10)。

　　做法： 小米浸泡30分鐘后，放入鍋內(nèi)煮，煮開后小火40分鐘，關(guān)火燜10分鐘即成。

　　營養(yǎng)提示：小米熬粥營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，如：胡蘿卜素，維生素B1、B2等。蛋白質(zhì)含量達(dá)8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%-3%。用小米熬粥應(yīng)注意不要太稀薄。

　　五個月寶寶主食食譜

　　寶寶看到成人吃飯時會伸手去抓或嘴唇動、流口水，這時就可以考慮給寶寶添加一些輔食，為將來的斷奶做準(zhǔn)備了。適合五個月寶寶的輔食有哪些?來看看吧!

　　1、蜜汁南瓜泥

　　食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺。

　　做法：南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。用手輕輕將南瓜泥攢成一個大球，再攢幾個小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。

　　營養(yǎng)提示：南瓜富含胡蘿卜素，能保護(hù)人的眼睛，讓人擁有明亮雙眼，還能全面提高人體免疫力。

　　2、蛋黃粥

　　食材：米適量，肉湯(或魚湯、菜湯)適量，蛋黃1個。

　　做法：把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。炒熟雞蛋。當(dāng)煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。把湯及飯糊放入鍋內(nèi)煲滾，用慢火煲成稀糊狀。然后放下雞蛋蓉攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂寶寶進(jìn)食。

　　營養(yǎng)提示：雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴等。

　　六個月寶寶主食食譜

　　六個月大的寶寶可以正式開始添加輔食，先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黃。寶寶主食食譜應(yīng)該以湯汁或者是糊狀為主，例如水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥等都能輕易讓寶寶接受。

　　1、蛋黃泥

　　食材：雞蛋1個。

　　做法：將雞蛋煮熟之后，用勺子將其碾成泥，然后加入適量的開水或者是配方奶，均勻調(diào)成糊狀即可。最開始可以從1/8個蛋黃開始，然后根據(jù)寶寶的接受程度逐漸添加至1/4、1/3個。

　　營養(yǎng)提示：蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

　　2、鮮肝薯糊

　　食材：土豆20克、大米30克、雞肝5克。

　　做法：將雞肝用流動的水沖洗干凈，放入小煮鍋中煮熟;撈出(煮雞肝的水留用)，取1/3左右搗成泥狀;土豆清洗干凈，放入小煮鍋中煮至熟軟，撈起，壓成薯茸;大米淘洗干凈后，加入煮雞肝的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，熬至米粒成糊狀;加入雞肝泥和土豆茸，攪拌均勻關(guān)火，待溫?zé)岷笪菇o寶寶吃。

　　營養(yǎng)提示：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族，能保護(hù)寶寶視力。

　　七個月寶寶輔食食譜

    在給寶寶添加碎菜、肉末時，要從少量逐步遞增。在出牙時期，可以嘗試給寶寶吃小餅干、烤饅頭片等，讓他練習(xí)咀嚼。

　　1、菜末米湯

　　食材：油菜心適量、米粉少許。

　　做法：青菜洗凈切碎，米粉用冷水調(diào)開至沒有結(jié)塊。加了米粉的湯再次煮開，加入青菜末并攪拌開。鍋內(nèi)的湯再次煮開，并煮1分鐘左右。等菜末熟了即可出鍋。

　　2、蘋果麥片泥

　　食材：蘋果1/4個、麥片20克。

　　做法：蘋果削皮，取1/4的量切成小塊。將蘋果放進(jìn)攪拌機，打成泥。用白開水沖好麥片糊。將蘋果泥加入麥片糊中，攪拌均勻即可。

　　八個月寶寶食譜

　　8個月寶寶輔食，可食用碎菜、蛋黃、粥、面條、魚、肉末等。輔食的性質(zhì)還應(yīng)以柔嫩、半固體為好。給寶寶做的蔬菜品種應(yīng)多樣，如：胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等，對經(jīng)常便秘的寶寶可選菠菜、卷心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物。

　　1、牛肉燕麥粥

　　食材：牛絞肉30克、燕麥20克、水適量。

　　做法：燕麥泡一泡，洗干凈。將燕麥煮成燕麥粥。將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。將煮好的燕麥牛肉粥放進(jìn)攪拌機，打成糊狀，即可用湯匙喂養(yǎng)寶寶。

　　2、雞肉青菜粥

　　食材：大米適量、雞腿1個、木耳(水發(fā))適量、小白菜適量、香油少許。

　　做法：雞腿洗凈，去骨，切成小丁，鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉臟水，將雞腿肉丁清洗干凈。木耳泡發(fā)洗凈后，切碎。青菜葉用手撕碎。大米淘洗干凈，將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上氣后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。關(guān)火等高壓鍋排氣后，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可。將粥盛出后，待溫?zé)峒纯墒秤谩?/p>

　　九個月寶寶主食食譜

　　九個月的寶寶已經(jīng)進(jìn)入了長牙期，你可以選擇寶寶喜歡的進(jìn)食方式，給寶寶做一些可以用牙床捻碎柔軟的固體食物，或給一些酥軟的手指狀食物，如碎菜、碎肉、爛面、餅干及面包等，這樣不僅可以鍛煉寶寶的咀嚼功能，也可以訓(xùn)練寶寶的吞咽動作和他的手指抓握感。在主食方面，寶寶可以吃多種面食和粥類，你可以將主食做得綿爛一些，方便寶寶咀嚼。

　　1、疙瘩湯

　　食材：面粉200克，蔥1/2根，雞蛋50克，青菜少許，鹽、雞精、白胡椒粉適量。

　　做法：將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。在等待水開過程中，將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩。水開后，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底，然后加入紫菜和青菜?？炱疱仌r，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

　　2、小白菜玉米粥

　　食材：小白菜、玉米面各50克。

　　做法：小白菜洗凈，入沸水中焯燙，撈出，切成末。用溫水將玉米面攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻。鍋置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

　　十個月寶寶主食食譜

　　十個月的寶寶能夠吃大部分食物了，此時應(yīng)以飯食為三餐主食，在早餐、午餐和晚餐二小時后可以給寶寶添加水果和牛奶。在主食方面，濃稠的米粥、軟面包、軟面條等都可以給寶寶喂食。

　　1、繽紛紅薯粥

　　食材：白米30g、紅薯半個。

　　做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。將白米粥煮好。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

　　2、栗子棗泥小米粥

　　食材：小米25g、去皮栗子3只、干棗肉7克、清水250ml。

　　做法：紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，用攪拌機攪勻，然后用鍋煮熟。將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮。小米加入入電飯煲，加250ml清水煮粥檔煮軟爛，備用。將栗子煮熟，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。將煮開的棗泥鋪在小米粥上面，撒上核桃仁即可。