寶寶的飲食問(wèn)題始終都是父母的一大問(wèn)題，一方面怕寶寶吃得不好不夠營(yíng)養(yǎng)，然后就導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)不良影響身體的發(fā)育，另一方面，又害怕給寶寶吃的東西太繁雜，擔(dān)心寶寶的腸胃承受不住，嬰兒輔食相信大家都是有聽過(guò)的，可是要什么時(shí)候給寶寶添加輔食，又要怎樣給寶寶添加輔食呢?這是很多的父母都是不太清楚的問(wèn)題，對(duì)于寶寶的輔食添加的問(wèn)題的話，因?yàn)槊恳粋€(gè)寶寶的身體發(fā)育的情況都是不同的，所以在添加輔食的時(shí)候，要根據(jù)寶寶的實(shí)際情況出發(fā)，那么，到底10個(gè)月嬰兒能吃鹽嗎?

　　其實(shí)寶寶出生后3個(gè)月內(nèi)不要另外加鹽。3個(gè)月內(nèi)的孩子不加鹽，并不是說(shuō)這個(gè)階段的孩子不需要鹽，而是說(shuō)母乳或牛奶中含有天然鹽分，吃入這些天然鹽分即已足夠了。食鹽中的鈉離子要靠腎臟來(lái)代謝，而此時(shí)的孩子腎臟功能尚差，腎小球?yàn)V過(guò)率、腎血流量都不及成人，腎小管排泄與再吸收功能也未發(fā)育完善，多吃咸食必然增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響其正常發(fā)育。

　　3個(gè)月后，隨著孩子的生長(zhǎng)和腎功能的健全，對(duì)鹽的需要量越來(lái)越大，便應(yīng)增加攝鹽量了。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒鈉的推薦量是200毫克，完全換算成食鹽才0.5克，而食物中其他成分也含有一定量的鈉。家長(zhǎng)對(duì)6個(gè)月內(nèi)的寶寶輔食沒(méi)必要添加食鹽，以清淡飲食為主，讓寶寶從小就開始低鹽飲食。6個(gè)月以后，可以考慮適當(dāng)添加一些，但是食鹽量限制在每天1克以下，父母也不要自己先嘗食，如果以自己的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量飯菜的咸淡，又會(huì)步入誤區(qū)，只要每天給寶寶1-2次添加鹽的輔食即可。1歲以后逐漸增多，對(duì)于1～3歲的寶寶，每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽。一般1～6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克。如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時(shí)，食鹽量可酌情增加。其實(shí)，對(duì)于寶寶非常敏感的味蕾來(lái)說(shuō)，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽。

　　高鹽飲食對(duì)寶寶的5大危害

　　1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應(yīng)減少，有利于各種細(xì)菌、病毒在上呼吸道的存在。

　　2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)病。

　　3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。

　　4、高鹽飲食會(huì)影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收，會(huì)導(dǎo)致孩子缺鋅。

　　5、高鹽飲食會(huì)加重寶寶的心臟、腎臟負(fù)擔(dān)。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不足以滲透過(guò)多的鹽。如果輔食中加鹽過(guò)多，就會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān)，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)大后不容易糾正，而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病。

　　兒科專家崔玉濤建議不要給1歲以內(nèi)的嬰兒食物中加食鹽。對(duì)于一歲以后的嬰兒，只要孩子能夠接受無(wú)食鹽食物，也不必刻意添加鹽。發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)食物興趣降低時(shí)，逐漸少量遞進(jìn)添加食鹽。清淡食物對(duì)人的一生健康都有利!千萬(wàn)不要依成人的胃口刻意給嬰兒加鹽，加鹽量要依孩子的接受度而定。

　　嬰兒輔食食譜推薦

　　肝黃粥

　　原料：豬肝25克，熟雞蛋1個(gè)，粳米30克，黃酒、精鹽少許

　　做法：

　?、賹⒇i肝洗凈，用刀刮成茸，加少量精鹽與黃酒腌漬10分鐘。

　?、谑祀u蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。

　?、蹖⒕滋韵锤蓛?，加適量清水于鍋中煮開后，用小火繼續(xù)煮成稀粥。

　?、軐⒏文?、蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調(diào)味，煮10分鐘即可食用。

　　金針菇面

　　原料：龍須面一小把，金針菇50克，蝦仁20克，青菜2小棵，蔥、植物油、鹽、香油適量

　　做法：

　　①金針菇洗凈，切成約1厘米長(zhǎng)的小段;青菜切碎，蔥切成末備用;蝦仁切成小顆粒。

　?、谟湾仧岷螅湃虢疳樄?、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。

　?、奂舆m量清水(肉湯更佳)入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開后下龍須面。

　?、苊媸旌?，滴入幾滴香油即可出鍋。

　　香菇雞粥

　　原料：大米50克，雞胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，食用油10克，蔥、鹽醬油少許

　　做法：

　?、賹⒋竺滋詢?香菇用溫水泡軟剁碎;雞胸肉剁成泥狀;青菜、蔥切碎。

　?、谟湾仧岷螅尤胧[花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。

　?、郯严磧舻拇竺紫氯脲佒蟹磾?shù)下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。

　?、芗尤脒m量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。

　?、萦蒙僭S食鹽調(diào)味即可出鍋。

　　豆腐羹

　　原料：嫩豆腐2大匙，打好的雞蛋1個(gè)，青菜末少許，鹽、香油

　　做法：將豆腐放入開水中焯一下控去水分，搗成糊狀，與調(diào)好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘，蒸好后撒上青菜末，滴幾滴香油即可。

　　什錦豆腐糊

　　原料：嫩豆腐1/6塊，煮后切碎的胡蘿卜末1大匙，肉末少許，調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙

　　做法：

　?、賹⒍垢湃腴_水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。

　　②將肉末放入鍋內(nèi)，加肉湯、白糖和醬油，再以小火煮至收湯為止。將調(diào)勻的雞蛋糊倒入狀即可。

　　花生紅棗粥

　　原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量

　　做法：

　?、賹⒒ㄉ紫磧羧テ?，入鍋加清水煮至六成熟時(shí)，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。

　　②將米淘洗干凈放入鍋中，加清水煮成稀粥。

　?、壑嗍旌?，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。

　　蘋果藕粉

　　原料：藕粉30克，蘋果1個(gè)，白糖20克

　　做法：

　?、賹⑻O果洗凈去皮、去核，切成細(xì)末待用;藕粉加少量清水調(diào)勻。

　　②將蘋果碎末放入鍋中，加適量清水旺火煮開后，再用微火煮5分鐘左右，然后將藕粉慢慢倒入鍋中，邊熬邊攪拌，直至熬透明為止。

　?、奂尤肷僭S白糖，拌勻，稍涼后即可喂食。

　　肝末西紅杮

　　原料：豬肝50克，西紅柿1個(gè)，蔥頭半個(gè)，精鹽少許

　　做法：

　?、賹⒇i肝洗凈剁碎;西紅杮洗凈用開水略燙一下剝?nèi)テ?，切?蔥頭洗凈，去皮切碎待用。

　　②將豬肝、蔥頭末同時(shí)放入鍋內(nèi)，加入清水煮沸，然后加入西紅杮和鹽，使其有淡淡的咸味即成。