寶寶挑食偏食是不好的飲食習(xí)慣。挑食偏食容易導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)不均衡，缺乏維生素等關(guān)鍵要素，抵抗力變差而容易引起疾病困擾，甚至影響孩子生長發(fā)育和智力發(fā)育。如果不及時矯正，不但使寶寶攝取營養(yǎng)物質(zhì)不足，還容易養(yǎng)成驕縱蠻橫的性格。所以，一旦孩子出現(xiàn)挑食偏食的毛病，家長應(yīng)該引起足夠重視，幫助孩子改掉壞毛病。但是寶寶是不是不愛吃不常吃就是挑食偏食呢?寶寶挑食偏食怎么辦?如何讓寶寶改掉壞習(xí)慣，營養(yǎng)全面發(fā)展呢?

　　糾正孩子挑食，重在父母心態(tài)

　　家長都知道，挑食偏食會引起兒童營養(yǎng)攝入失衡，對生長發(fā)育極為不利，但是苦于找不到有用的糾“偏”辦法。家有挑食兒，媽媽最關(guān)心的是怎么讓孩子改掉這個壞習(xí)慣。

　　正確認(rèn)識偏食挑食

　　很多研究報(bào)告都認(rèn)為，被父母認(rèn)為挑食孩子每天所吃的所有食物，熱能和各種營養(yǎng)素的攝入雖然相對少一點(diǎn)，但一般還是能滿足營養(yǎng)需求的;孩子的體重增長稍慢一點(diǎn)，但絕大多數(shù)還在正常范圍內(nèi)。挑食是否真的影響了孩子的生長發(fā)育是因人而異的，需要專業(yè)的兒科醫(yī)生和營養(yǎng)師的評估。家長不能也不應(yīng)該自己給孩子下“挑食偏食”的判斷。

　　國內(nèi)外的相關(guān)調(diào)查顯示：

　　1. 挑食行為會隨著年齡增長而有所改善，學(xué)齡前期是孩子挑食的高峰。

　　2. 挑食與真正的生長不良之間并沒有很明確的關(guān)系。

　　3. 有挑食行為的孩子，其身高和體重或許略微落后于不挑食的孩子，但大都仍在正常范圍內(nèi)，不少超重的孩子也有挑食行為，但是一般只有比較瘦小的孩子挑食才會引起父母的重視。

　　挑食存在著明顯的“度”的差異：

　　嚴(yán)重挑食的孩子——每天只吃幾種固定的食物。

　　輕度挑食的孩子——可能是只吃葷菜不吃素菜，也有只吃素菜不吃葷菜，其中以不吃蔬菜更多見;有的只是不吃某一類食物，如不吃豆制品、不吃水產(chǎn)品;也有就只是不吃某一種食物，如不喝牛奶、不吃芹菜、不能有蔥姜等等。

　　怎樣糾正挑食和偏食

　　1、避免對孩子進(jìn)食的過分關(guān)心，調(diào)整好自己的心態(tài)很重要

　　有一點(diǎn)父母可能沒有注意到，孩子挑食、偏食、甚至拒絕進(jìn)食可能是他們對父母的一種反抗。不少父母對孩子吃什么、吃多少過于關(guān)注，無形中給孩子造成很大的壓力，孩子能做的就是索性不吃。這在獨(dú)生子女家庭非常多見。

　　在很多家庭，孩子吃飯好不好，簡直成了全家人心情的“晴雨表”，孩子吃好了，全家高興，孩子吃少了，全家忐忑不安。孩子每天該吃什么，什么時候吃，全家天天開研討會。然而，大人在意的是孩子吃多吃少，卻不關(guān)心孩子怎么吃，吃得是否愉快。

　　2、關(guān)注怎么吃比吃什么更重要

　　對于挑食的孩子，很多媽媽急切地想讓孩子哪怕多吃一口都好，求著、哄著、騙著。而實(shí)際上，那些挑食，但生長良好的孩子來說，在食物攝入量方面并沒有太大的問題，而且相信他們也不會餓著自己。正是因?yàn)榧议L的乞求、逼迫反而會使他們“哪壺不開提哪壺”。

　　父母應(yīng)該把對孩子吃什么、吃多少的關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移到孩子怎么吃上面來，關(guān)注怎樣培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)食習(xí)慣和進(jìn)食興趣，從根本上改變孩子挑食的行為。

　　3、允許孩子對食物有偏好和選擇的權(quán)利，培養(yǎng)孩子對食物的興趣

　　孩子是獨(dú)一無二的，每個孩子都有自己的偏好，而且有自己選擇的權(quán)利。父母應(yīng)該允許孩子根據(jù)自己的偏好，選擇自己喜歡的食物。父母要做的是，逐步培養(yǎng)孩子更廣泛的口味，對各種食物的接受能力和良好的飲食習(xí)慣，

　　幫助孩子盡早自己進(jìn)食，享受自主進(jìn)食的樂趣。隨著孩子的成長，他們的自主性越來越明顯，自己走、自己吃，媽媽可以充分利用這個機(jī)會，培養(yǎng)孩子自己動手吃飯的能力，同時讓孩子愛上吃飯。

　　4、耐心再耐心，讓孩子反復(fù)嘗試

　　反復(fù)嘗試是孩子接受新食物的前提。對于1～3歲的孩子，看似固執(zhí)的行為，其實(shí)是他的心理發(fā)育水平所造成的。對于孩子來說，整個世界都是新奇的，都需要探究一番。孩子對待食物的態(tài)度與對待玩具是一致的，他需要去嘗試、需要去探究，在不斷地嘗試和探究中，才會最終明白，這是好吃的。

　　這時候，他們往往對同一個故事百聽不厭，會固執(zhí)地只吃某幾種食物。如果這些食物大體上能達(dá)到營養(yǎng)平衡，媽媽就不必急于糾正，隨著成長，孩子慢慢會走出“固執(zhí)和重復(fù)”階段。

　　讓孩子一起準(zhǔn)備食物也是一個很好方法，可以培養(yǎng)孩子對食物興趣。2～3歲的孩子可跟家人一起挑揀蔬菜，觀察烹飪過程，幫助擺放餐具等。利用孩子喜歡的卡通人物鼓勵孩子吃不愛吃的食物也是一個不錯的辦法。

　　5、合理添加輔助食品，擴(kuò)大孩子的食物種類

　　嬰兒4～6個月開始添加輔助食品，這階段正是味覺的敏感期。這個時候，多接觸各種不同口味的食物有助于嬰兒發(fā)展味覺，今后能接受不同味道的食物。因此，在剛開始給寶寶添加輔助食品時，吃多少并不重要，重要的是讓他有機(jī)會嘗到不同的味道。讓孩子逐漸適應(yīng)不同的食物質(zhì)地，擴(kuò)大食物種類和品種。

　6、合理安排膳食，彌補(bǔ)挑食和偏食孩子的營養(yǎng)不足

　　挑食和偏食不是很容易就能糾正的，在盡力培養(yǎng)孩子良好飲食習(xí)慣的同時，合理安排孩子膳食，以便彌補(bǔ)因挑食和偏食而造成的營養(yǎng)不足。一日三餐以外，選擇健康食品作為零食，補(bǔ)充正餐的不足。不喜歡吃蔬菜和水果的孩子，可以給他一些瓜果蔬菜小食或者蔬果汁、蔬果干等;對不喜歡吃肉的孩子，可以給他各種肉干、豆制品以及堅(jiān)果類零食等。奶制品也是很好的零食。

　　特別提示：如果孩子反復(fù)拒絕某種食物，或者吃了某種食物后表現(xiàn)得非常煩躁，建議暫緩添加，必要時進(jìn)行過敏檢測。如果確實(shí)存在食物過敏，那么這種食物完全應(yīng)該避免?？梢栽趯I(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，通過食物的合理搭配，獲得全面的營養(yǎng)。