1-3歲這個(gè)時(shí)期是寶寶開(kāi)始長(zhǎng)牙、學(xué)習(xí)語(yǔ)言、走路和運(yùn)動(dòng)的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的寶寶需要攝取大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)維持生長(zhǎng)發(fā)育的要求。而鈣質(zhì)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需求的關(guān)鍵因素，鈣是組成骨骼的重要元素，還會(huì)對(duì)頭腦發(fā)育產(chǎn)生影響，因此補(bǔ)鈣帶來(lái)的強(qiáng)壯身體，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的效果是顯而易見(jiàn)的。為了寶寶將來(lái)有一個(gè)健健的體魄，爸爸媽媽們需要充分的認(rèn)識(shí)補(bǔ)鈣的重要性，為寶寶補(bǔ)鈣準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)充足的補(bǔ)鈣食譜。那么，1-3歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜有哪些?

　　1-3歲寶寶缺鈣的癥狀

　　作為家長(zhǎng)，平時(shí)要仔細(xì)觀察孩子是否缺鈣，孩子缺鈣一般有下列癥狀，當(dāng)孩子出現(xiàn)下列征兆時(shí)，最好去醫(yī)院做血清鈣含量測(cè)定，判定孩子是否缺鈣。

　　1、不易入睡，更不易進(jìn)入沉睡狀態(tài)。

　　2、入睡后多汗、啼哭、易驚醒。

　　3、白天常出現(xiàn)煩躁，坐立不安。

　　4、出牙遲或牙齒排列參差不齊。

　　5、學(xué)步遲。

　　6、陣發(fā)性腹痛，但又查不出寄生蟲(chóng)，無(wú)消化不良、腸炎等病。

　　7、偏食或厭食。

　　8、指關(guān)節(jié)明顯較大，指節(jié)瘦小無(wú)力。

　　9、經(jīng)常出現(xiàn)抽搐癥狀。

　　10、指甲灰白或有白痕。

　　寶寶缺鈣的危害

　　小兒缺鈣會(huì)影響小兒骨骼、牙齒生長(zhǎng)發(fā)育;生長(zhǎng)遲緩、身高不增、學(xué)步晚、出牙遲、夜驚、多汗;導(dǎo)致神經(jīng)性興奮性高、焦躁不安、注意力不集中;嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生佝僂病、雞胸、O型腿、X型腿。堅(jiān)持搭配服用努卡的魚(yú)肝油和鈣，能幫助寶寶走出缺鈣煩惱，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　寶寶補(bǔ)鈣食譜

　　絲瓜蝦皮豬肝湯

　　原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

　　DIY：1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;2.起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

　　特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛(ài)吃。對(duì)寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育。

　　蝦皮炒菠菜

　　原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。

　　DIY：1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;2.將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒;3.將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。

　　特點(diǎn)：此食譜含鈣336.3毫克，適合于1～3歲的寶寶食用。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達(dá)2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨之功效。

　　胡蘿卜排骨湯

　　原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。DIY：1.將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊;2.將鍋置中火上，加水適量。放入胡蘿卜塊、排骨塊，燉約2小時(shí);3.將出鍋時(shí)，調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成。4.可因?qū)殞毜南埠锰砑悠渌髁?，如加入米醋，湯中鈣質(zhì)更易被吸收。

　　特點(diǎn)：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均鮮香適口。對(duì)行動(dòng)遲緩的寶寶、筋骨發(fā)育欠佳的寶寶都有療效。

　　雞肉面片

　　原料：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。DIY：把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟，開(kāi)鍋后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮開(kāi)后稍加一點(diǎn)香油，即可出鍋食用

　　牛奶蛋黃粥

　　原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個(gè)，蜂蜜少許。DIY：1.將大米淘洗干凈，加入適量水，上火煮開(kāi)，開(kāi)鍋后改文火煮30分鐘;蛋黃用小勺背面研碎備用;2.出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內(nèi)，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可。特點(diǎn)：此食譜適合于4個(gè)月剛開(kāi)始添加輔食的寶寶食用。

　　番茄土豆雞肉粥

　　補(bǔ)鈣的奧秘在于：除了海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟以外，雞、鴨、魚(yú)、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯(cuò)的補(bǔ)鋅效果。

　　適合人群：9個(gè)月以上寶寶。

　　原料：大米，雞脯肉，土豆，番茄，蔥姜少許;精鹽、植物油、味精各適量。

　　制作方法：1、雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮且成小丁;番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下，去皮切成小丁。2、炒鍋加熱后放入植物油，將蔥姜放入鍋內(nèi)，煸香后撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，與雞肉末混合在一起。3、將大米放入鍋中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。4、粥好后加入少許味精和鹽即可。

　　蝦皮碎菜包

　　補(bǔ)鈣的奧秘在于：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說(shuō)，10個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

　　制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　香香骨湯面

　　補(bǔ)鈣的奧秘在于：骨湯富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長(zhǎng)的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，預(yù)防軟骨癥和貧血。

　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

　　制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。