嬰幼兒營養(yǎng)食譜之核桃芝麻糕（圖）

　　原料：核桃仁、黑芝麻各150克，紅糖、水、麻油各適量。

　　做法：

　　①將核桃仁、黑芝麻洗凈，入鍋用文火炒香。

　?、诎鸭t糖加水適量，攪勻，入鍋用旺火煮沸，再用文火熬稠。

　　③在熬稠的紅糖水中加入核桃仁與黑芝麻，迅速攪拌均勻，倒入涂有麻油的盤中，待涼后切塊食用。

　　功效：核桃含人體必需的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，是眾所周知的益智食品。

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