客家婆婆的月子健康食補(bǔ)妙方（圖）

　　生活情景——婆婆打造阿婷的幸福月子生活

　　除了紅米雞酒湯，婆婆在月子里還會每天清晨就起床給阿婷做“五更飯”。根據(jù)資料記載，廣東婦女產(chǎn)后都有吃“五更飯”的習(xí)俗，據(jù)說有補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)寒、健脾胃的功效。而且早上的時間是一天內(nèi)人體最容易消化和吸收營養(yǎng)的時段，所以喂母乳的“媽咪”吃“五更飯”會更容易有“奶”，而且精神更飽滿。

　　阿婷說，如果按照最傳統(tǒng)的做法，  “五更飯”就是凌晨5時前吃?！暗覀儾]有把時間定得那么死板，一般是在早上7時左右吃?！贝送?，“五更飯”的材料可以豐富多樣，有姜絲、豬肉、雞蛋和飯，既可當(dāng)蒸飯般做，也可以炒飯。像阿婷婆婆做的“五更飯”種類就很豐富，有黃鱔飯、雞肉飯、元貝干加油鹽拌飯和姜蛋炒飯，還可加北菇、排骨、雪菜、榨菜和梅菜等材料。產(chǎn)后第一天就可以開始吃。

　　最后，阿婷婆婆的補(bǔ)身秘笈還有一道，就是“炒米茶”。做法是抓一把米下鍋炒，炒至米變成淡黃色之后加水煮。煮到米開了，有點(diǎn)像粥水樣之后，把米水裝進(jìn)保溫瓶，每天喝一瓶。阿婷說，炒米茶可以祛風(fēng)化氣，她的胃口經(jīng)常不好，但喝了炒米茶之后感覺開胃了很多。