今年6月6日為芒種。芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣。“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農(nóng)民朋友的播種、下地最為繁忙的時(shí)機(jī)。

二十四節(jié)氣之芒種——清涼美食(圖）

每年的這個(gè)時(shí)候，無論是北方還是南方，都會(huì)出現(xiàn)高溫天氣，降水也會(huì)增多，隨著空氣濕度的增加，人們往往會(huì)感到四肢困倦，萎靡不振。天氣炎熱易導(dǎo)致食欲不振，因此，在飲食方面要以清淡為主，多吃西瓜、梨子、草莓等水果和苦瓜、黃瓜、西紅柿等涼性蔬菜。炎炎夏日，讓人食欲全無，無論是對(duì)媽媽還是對(duì)寶寶來說都是一種折磨?？粗鴮殞氁蚴秤徽穸找嫦莸男∧樀?，寶媽心疼不已。怎么提高寶寶的食欲呢？下面，小編就給寶媽們推薦幾款能勾起寶寶食欲的清涼美食。

西紅柿炒雞蛋

材料：西紅柿2個(gè)，雞蛋3個(gè)，食鹽。

做法：1.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。2.雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子攪拌均勻后待用。3.油鍋倒油燒熱，將蛋液倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟攪動(dòng)幾下，將雞蛋煎至兩面呈金黃色，盛入碗中。4.炒鍋洗凈，燒熱放油，把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒，根據(jù)個(gè)人口味酌量放入食鹽調(diào)味。5.倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻后即可出鍋。麻辣蒜蓉黃瓜材料：黃瓜兩根，蒜，食鹽，醋，香油，花椒，干紅辣椒。做法：1.黃瓜洗凈后，去頭去尾，放在案板上，對(duì)半剖開，用刀拍碎。2.黃瓜切菱形，放入容器內(nèi)，加適量食鹽腌制10分鐘。3.加入適量的醋和香油。4.蒜切成蒜末，倒入黃瓜中。5.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒和剪成段的干紅椒，用中小火煸出香味，把干紅椒和花椒撈出，待油加熱至冒煙，趁熱澆在蒜末上。6.攪拌均勻后即可食用。苦瓜雞蛋材料：苦瓜一根，雞蛋三個(gè)，植物油，鹽做法：1.苦瓜洗凈后剖開，把中間白色的瓤挖去，切片，放入容器內(nèi)，加涼水浸泡10分鐘。2.雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。3.取一口鍋，加入少量清水燒沸，倒入苦瓜焯一下，見苦瓜片變色斷生即撈出，瀝干水分。。4.鍋洗凈置中火上燒熱，倒入植物油，待油熱后放入苦瓜翻炒，并加入適量食鹽。5.倒入打散的雞蛋，翻炒至雞蛋成型即可裝盤。