彩色的春天,彩色的蔬菜泥

　　導(dǎo)語(yǔ)：寶貝一天天長(zhǎng)大，可以添加的輔食種類(lèi)就越來(lái)越多了，在五彩斑斕的春季，全面的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于這時(shí)候的小寶貝非常重要，蔬菜輔食就需要及時(shí)的添加。今天，小編為爸爸媽媽們準(zhǔn)備了幾款蔬菜泥的做法，一起來(lái)看看吧。

（蔬菜泥玉米泥）

　　菜泥制作方法一：什錦為新鮮感的來(lái)源。

　　制作原料：菜花、芹菜、蘿卜、白菜、南瓜、牛奶等；

　　做法：將上述所有材料清洗干凈分別處理好：蘿卜去皮切丁，菜花撕成小朵剁碎，芹菜將葉子摘干凈切碎，白菜和南瓜都切成丁等等。將這處理好的食材放到碗里蒸熟，然后碾成糊狀即可食用。

　　菜式特點(diǎn)：如果寶寶已經(jīng)有6個(gè)月以上了，那么就可以給他嘗試這種什錦菜泥，有助于增加營(yíng)養(yǎng)攝入和新鮮感。 

　　菜泥制作方法二：黃色蔬菜有助于刺激食欲。

　　制作原料：牛奶、各類(lèi)黃色蔬菜如蘿卜、南瓜、玉米、紅薯、紅椒等等。

　　做法：把黃色蔬菜清洗干凈后去掉外皮，做玉米糊的話就要?jiǎng)兞?，然后放到鍋里蒸熟，攪拌成泥之后加入牛奶即可?/p>

　　菜式特點(diǎn)：黃色蔬菜如紅薯、蘿卜、南瓜等含有豐富的維生素B族，漂亮的色彩讓寶寶更容易接受，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。 

　　菜泥制作方法三：含大量草酸的蔬菜。

　　制作原料：含大量草酸的蔬菜(包括菠菜、韭菜、莧菜等)

　　做法：將食材清洗干凈切碎煮熟，放入攪拌機(jī)當(dāng)中攪拌成泥即可

　　菜式特點(diǎn)：1、菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，對(duì)視力發(fā)育有很大的促進(jìn)作用，但是由于蔬菜當(dāng)中的草酸會(huì)與寶寶體內(nèi)的鈣和鋅產(chǎn)生反應(yīng)，變成草酸鈣以及草酸鋅，這樣會(huì)影響寶寶對(duì)于鈣和鋅的吸收。所以吃含有大量草酸的蔬菜的時(shí)候要避免和鈣劑、牛奶一起食用。2、芹菜葉子中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖，可以適量保留一些芹菜葉子。3、含有大量草酸的蔬菜如菠菜應(yīng)該等寶寶大一些再加。4、韭菜適合現(xiàn)做現(xiàn)吃。 

　　菜泥制作方法四：加點(diǎn)豬肝讓菜泥更美妙。

　　制作原料：綠色蔬菜、豬肝。

　　做法：將各類(lèi)蔬菜清洗干凈煮熟備用，豬肝切片蒸熟。然后兩者混合攪拌成泥即可。

　　菜式特點(diǎn)：豬肝含有豐富的鐵、鋅、鎂等各類(lèi)微量元素，同樣重量的豬肝與蛋黃相比，前者含鐵量是后者的10倍。買(mǎi)回的豬肝不要急于烹調(diào)，可在清水中調(diào)入白醋，然后浸泡整塊豬肝，2小時(shí)之后用清水反復(fù)沖洗，可去掉散存于肝血竇中的毒物和毒汁，可安全食用。寶寶吃動(dòng)物肝臟是有好處的但是不要總吃，一周1-2次就可以了。 

　　菜泥制作方法五：米湯、蛋液是秘密武器。

　　準(zhǔn)備材料：各類(lèi)蔬菜(番茄等酸性食物適合月齡大一點(diǎn)的寶寶)，米湯或者蛋液。

　　做法：將蔬菜清洗干凈后切碎，加上一些水，然后放入鍋中加蓋煮熟待涼備用。必須將菜煮爛，再加在蛋液內(nèi)、米湯里。或用湯匙刮取或壓碎成泥。也可制作成菜水，瓢上面的汁給寶寶喝。

　　菜式特點(diǎn)：蔬菜泥軟爛，適合6個(gè)月以上的寶寶食用，再加上有米湯、蛋液的香氣，怎么能不讓寶寶胃口大開(kāi)？而且此菜泥營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于身體的生長(zhǎng)、造血、通便，并且能夠保護(hù)皮膚粘膜。幾乎任何蔬菜都可以制做成蔬菜泥，而且自己制做更加經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生。

　　寶寶添加輔食后一段時(shí)間，食物的種類(lèi)可以增多了，媽媽們可以給寶寶制作一些營(yíng)養(yǎng)又美味的蔬菜泥，豐富寶寶的口感和味覺(jué)。由于蔬菜的種類(lèi)較多，媽媽們可以根據(jù)寶寶的喜好來(lái)進(jìn)行選擇，讓寶寶吃得更加營(yíng)養(yǎng)與健康！ 

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