下雪天配火鍋 準(zhǔn)媽媽如何盡情享用（圖）

寒冷的冬季，窗外飄起雪花，跟三五好友歡聚，吃著熱氣騰騰的火鍋，聊著各自的生活，實(shí)在是讓人覺(jué)得幸福指數(shù)加倍上升。然而有人認(rèn)為準(zhǔn)媽媽不能吃火鍋，說(shuō)有很多的壞處。懷胎十月本就辛苦，難道我們的準(zhǔn)媽媽還要強(qiáng)忍十個(gè)月的“饞”？那么，究竟準(zhǔn)媽媽能不能吃火鍋呢？吃火鍋時(shí)又該注意什么呢？

一、準(zhǔn)媽媽吃火鍋 能or不能？　　

準(zhǔn)媽媽吃火鍋確實(shí)會(huì)有諸多危害，因?yàn)榛疱佒械呐Ｑ蛉庵锌赡軙?huì)含有弓形蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，涮火鍋時(shí)無(wú)法將這些細(xì)菌殺死，容易導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽受寄生蟲(chóng)的感染。另外火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也令人堪憂，所以為了安全起見(jiàn)，準(zhǔn)媽媽還是少吃火鍋。不過(guò)專家稱，準(zhǔn)媽媽并不是完全不能吃火鍋，如果實(shí)在想吃，準(zhǔn)媽媽可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃。　　

二、準(zhǔn)媽媽為什么不能多吃火鍋？　　

1.易感染寄生蟲(chóng)　　火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)以及其他家畜或家禽的寄生蟲(chóng)，肉眼無(wú)法看見(jiàn)。而吃火鍋時(shí)，人們喜歡將肉片放在煮開(kāi)的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無(wú)法殺死寄生蟲(chóng)的，而進(jìn)食后幼蟲(chóng)在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液進(jìn)入全身。　　準(zhǔn)媽媽感染時(shí)可能并無(wú)明顯不適，但幼蟲(chóng)可能會(huì)通過(guò)胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥?！　?/p>

2.湯底有隱患　　火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，準(zhǔn)媽媽?xiě)言性缙诘娘嬍硲?yīng)以清淡為主，整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無(wú)法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的油脂，這對(duì)準(zhǔn)媽媽都會(huì)造成健康隱患?！　?/p>

3.營(yíng)養(yǎng)不均衡　　平時(shí)我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過(guò)，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過(guò)多，對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。

三、準(zhǔn)媽媽吃火鍋的注意事項(xiàng)　　

火鍋雖味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。準(zhǔn)媽媽想吃火鍋的話，要盡量家里自己做來(lái)吃，根據(jù)自己的需要選購(gòu)新鮮食材，并且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。

以下是準(zhǔn)媽媽吃火鍋的注意事項(xiàng)：　　

1.選擇新鮮食材：吃火鍋時(shí)應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。　　

2.注意湯底：準(zhǔn)媽媽吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來(lái)作為湯底。不過(guò)火鍋湯底切忌反復(fù)使用?！　?/p>

3.掌握好火候：食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味；若不等火候燒開(kāi)就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜?！　?/p>

4.注意衛(wèi)生：準(zhǔn)媽媽吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來(lái)夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開(kāi)放置?！　?/p>

5.注意吃火鍋的頻率：不要經(jīng)常吃以免上火。　　

準(zhǔn)媽媽在外就餐吃火鍋，需要注意　　

1.不要坐在離火鍋火口較近的地方，否則因?yàn)槿紵怀浞郑胍谎趸?，?duì)身體是不好的?！　?/p>

2.不要坐在下風(fēng)口，熱氣太大，易出汗?！　?/p>

3.無(wú)論在外或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。　　

4.最好不要吃辛辣，火鍋的辛辣最先刺激的是食道，接著迅速通過(guò)胃、小腸等，嚴(yán)重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣?！　?/p>

5.不要強(qiáng)迫自己吃火鍋，如果你不愿意吃的話，就立刻停止，不要擔(dān)心浪費(fèi)食物。　　

6.晚上不建議在火鍋里加姜和枸杞，火太大容易造成晚上睡覺(jué)，孕婦不踏實(shí)?！　?/p>

7.切忌不要喝冷飲，最好是喝一些常溫的白開(kāi)水。吃火鍋邊喝冰鎮(zhèn)啤酒或冰凍飲料，如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發(fā)腹瀉和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的孕婦，更容易誘發(fā)慢性病的急性發(fā)作。　　

四、準(zhǔn)媽媽怎么吃火鍋?zhàn)罱】怠　?/strong>

1.火鍋太遠(yuǎn) 勿強(qiáng)伸手　　假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手取食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞?！　?/p>

2.加雙筷子 免沾菌　　孕媽媽?xiě)?yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病?！　?/p>

3.自家火鍋 最衛(wèi)生　　準(zhǔn)媽媽喜愛(ài)吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。　　

4.降低食量 助消化　　懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，孕媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適?！　?/p>

5.多放蔬菜 利營(yíng)養(yǎng)　　火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。　　

6.適量放些豆腐　　豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用?！　?/p>

7.加些白蓮　　白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，還能避免吃火鍋長(zhǎng)胖，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥?；疱亙?nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用?！　?/p>

8.可以放點(diǎn)生姜　　生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用?！　?/p>

9.吃些應(yīng)季水果　　一般來(lái)說(shuō)吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果，防止上火?！　?/p>

五、準(zhǔn)媽媽吃火鍋拉肚子怎么辦　　

準(zhǔn)媽媽吃完火鍋，如果出現(xiàn)輕微的腸胃不適，可以喝些溫水來(lái)平緩一下。如果出現(xiàn)拉肚子的情況，屬于比較危險(xiǎn)的情況。應(yīng)立即送往醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)治療，不得擅自服藥。    

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