在祖國(guó)的某些地區(qū)，尤其是江南一帶，流行著這樣一種風(fēng)俗習(xí)慣，即喜歡給剛出生的新生兒服黃連、鉤藤茶等草藥。據(jù)說(shuō)這樣能解嬰兒從母體帶來(lái)的“胎毒”，保證日后夏不生痱、冬不長(zhǎng)瘡癤。

用草藥?kù)钐ザ静⒉豢茖W(xué)

其實(shí)，這是不科學(xué)的，而且還會(huì)影響胎兒健康。據(jù)兒科專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，服草藥后，會(huì)影響膽紅素的代謝，發(fā)生急性溶血性黃疸，出現(xiàn)皮膚、眼珠、小便發(fā)黃。在南方約有5%的男嬰發(fā)生過(guò)這類(lèi)黃疸，原因多與服草藥有關(guān)。眾所周知，嬰兒在出生時(shí)糞便呈黑褐色，這是正常的生理現(xiàn)象，數(shù)日后即可消除，無(wú)需用黃連等藥來(lái)祛胎毒。因?yàn)樗^的“胎毒”會(huì)在新陳代謝過(guò)程中排出體外，不會(huì)遺留在體內(nèi)。所以，不需用草藥?kù)睢疤ザ尽薄?/p>

改善孕婦腳氣水腫和胎毒食譜

紅豆糙米飯

材 料：紅豆、糙米、黃豆、南杏各15公克，冷開(kāi)水200c.c.。

調(diào)味料：紅糖1大匙。

作 法：1.將紅豆、糙米、黃豆、南杏洗淨(jìng)，入小杯清水浸泡4小時(shí)，再用電鍋隔水蒸30分鐘、燜20分鐘。

2.將所有材料加入紅糖攪拌均勻即可。

功 效：減輕孕婦的水腫和胎毒。

紅豆鯉魚(yú)湯

材 料：鯉魚(yú)1條(約600克)、紅豆75克、紅棗19克、陳皮1小塊。

調(diào)味料：鹽、胡椒粉、油各少許。

作 法：1.將紅豆、紅棗洗凈瀝干，陳皮浸軟、刮瓢，紅棗去核備用。

2.鯉魚(yú)去鱗洗凈抹干，灑上少許細(xì)鹽和胡椒粉，再用少許油將魚(yú)煎至稍微金黃即可起鍋，并用清水沖去油份。

3.所有材料同時(shí)放入煲中，并倒入適量清水煲至水滾，再改用中小火煲至材料夠酥軟湯濃，最后加入適量的鹽調(diào)味即可。

功 效：改善孕婦腳氣水腫，對(duì)一般人有瘦身功效。

西瓜皮紅豆湯

材料：西瓜白色內(nèi)皮200g 小紅豆100克。

材料介紹：

西瓜皮：

西瓜皮專(zhuān)用譜：西瓜皮又名西瓜翠衣，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白質(zhì)、瓜氨酸、精氨酸、胡蘿卜素、維生素(B、C)等，性味甘淡微寒，功能清熱解暑、利水祛濕，并能生津止渴。

小紅豆：

在《本草綱目》的正式名稱(chēng)為“赤小豆”，

紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水-去水腫、利氣-去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚(yú)爛煮食用，對(duì)于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補(bǔ)血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因?yàn)榫S生素B12缺乏而導(dǎo)致，則食用紅豆的幫助就很有限。

作法：紅豆浸泡4小時(shí)使軟化、西瓜皮切碎；二者加水1500cc合煮至滾，之后小火再煮20分鐘，濾渣當(dāng)茶飲。

功效：改善腎炎、利尿消腫。

兩款消除孕婦腳腫的菜肴

產(chǎn)期在即，孕媽咪的身體變得日益沉重，雙腿腫脹，連眼睛都變小了。如果需要為她們安排一些既消腫又滋補(bǔ)的美食，不僅可使她們變得身體輕盈，還會(huì)改善胃口。

酒釀蛋包湯圓

原料：酒釀1大匙，無(wú)餡湯圓60克，雞蛋1個(gè)，白砂糖。

制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓；待湯圓煮到開(kāi)始上浮時(shí)加酒釀，打蛋下去，再燒滾即可放糖，熄火燜2分鐘即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。

本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低，有利于孕媽咪利水消腫。

果汁魚(yú)塊(2人份)

原料：凈魚(yú)肉300克，果汁120克，玉米粉30克，雞蛋20克，植物油600克(實(shí)耗約50克)，鹽2克，濕淀粉30克。

制法：將加工好的凈魚(yú)肉切成長(zhǎng)3厘米、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗內(nèi)，加鹽腌上；把雞蛋與濕淀粉放在碗里，加適量清水，攪拌均勻，然后將魚(yú)塊放入蘸上一層，而后再蘸上一薄層玉米粉；炒勺內(nèi)倒入植物油，放旺火上燒到七八成熱，將魚(yú)塊逐一放入，炸至金黃色，熟后撈出瀝油，放在盤(pán)內(nèi)；炒勺內(nèi)熱油倒出，留點(diǎn)底油，放回火上，加入果汁炒勻；用調(diào)稀濕淀粉勾薄芡、加尾油，淋在魚(yú)塊上即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

這道菜綜合了魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)和果的香甜，不咸、不膩，所提供的能量約為350千卡(每人份)。而且，其中只含有很少的鹽，非常適合孕媽咪輕身利水的需求。

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