孕媽媽的新年健康食譜（圖）

　　過年，每家每戶都少不了做許多好吃的，這正好合了那些孕媽媽的意，趁此良機(jī)再為孩子多補(bǔ)充一些營養(yǎng)?？墒牵@樣做一定會(huì)給孩子帶來益處嗎？不見得。

　　專家表示：孕婦吃得多，不一定對(duì)胎兒的健康有利，而且多吃會(huì)使孕婦發(fā)胖，從而引發(fā)一些妊娠疾病。其實(shí)，對(duì)準(zhǔn)媽媽來說，如何吃得既營養(yǎng)健康又不會(huì)發(fā)胖，才是必修課題。

　　孕媽媽的健康飲食要?jiǎng)t

　　·定時(shí)定量

　　三餐不定時(shí)，最容易發(fā)胖，也會(huì)導(dǎo)致身體不健康。

　　·拒絕外食

　　外面飯店常常采用高油、高鹽、高糖等烹調(diào)方法，用這種方法制作出來的食物，所含膽固醇和卡路里相當(dāng)高。

　　因此節(jié)日期間，孕媽媽不要為了省掉些家務(wù)事而常在外面吃飯，另外，為了能把握好自己的飲食，孕媽媽最好能自己動(dòng)手，豐衣足食，這樣做的好處在于，既能控制調(diào)味品的增加，又能在勞動(dòng)中鍛煉一下身體。

　　在此，我們提供一些健康食譜，供孕媽媽們參考：

　　青椒釀飯

　　材料：綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯?！　≌{(diào)味料：咖哩粉、色拉油。

　　做法：干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、紅椒對(duì)半去籽，一半切細(xì)丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi)，入烤箱以攝氏170度，烤25分鐘。

　　功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。

　　烏雞糯米蔥白粥

　　材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。

　　調(diào)味料：鹽。

　　做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須，切細(xì)絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調(diào)味，最后入蔥絲悶一下即可。

　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動(dòng)。

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