早孕就是妊娠的時間是在妊娠12周之內(nèi)。早孕期會出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎、擇食喜酸、厭油膩、胃腸脹氣伴隨燒灼感，上腹部飽滿、便秘等現(xiàn)象。所以在這個期間的孕婦應(yīng)該吃些什么才符合她的胃口，有助于她的消化，吃了的話盡量不會吃啥吐啥的食物，也盡可能幫助她要是吐了還可以養(yǎng)養(yǎng)胃之類的食譜呢?網(wǎng)上對于該時期的食譜七零八落，不如小編就在這里為大家收集史上最全的食譜給各位新媽媽吧。

　　孕早期飲食調(diào)養(yǎng)的重要性

　　女性的懷孕期是需要加強(qiáng)營養(yǎng)的特殊生理時期，因為胎兒生長發(fā)育所需的所有營養(yǎng)素均來自母體，孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養(yǎng)素，所以，保證孕婦孕期營養(yǎng)狀況維持正常對于妊娠過程及胎兒、嬰兒的發(fā)育，均有很重要的作用。

　　女性妊娠期的生理特點(diǎn)：

　　1、代謝改變

　　孕期母體的合成代謝活動在激素的影響下有所增強(qiáng)，基礎(chǔ)代謝率也增加，對于各類營養(yǎng)素的需求增加，脂肪、蛋白質(zhì)的需要量都增加，除供給胎兒生長發(fā)育需要，還為分娩期的消耗做準(zhǔn)備。

　　2、消化系統(tǒng)

　　激素變化導(dǎo)致平滑肌松弛、消化液分泌減少，胃腸道蠕動減慢，常伴有胃脹氣和便秘。孕早期有惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng)，會引起各種營養(yǎng)素吸收減少。

　　3、血液系統(tǒng)

　　正常非孕婦女的血漿容量約為2600ml,孕婦約增加50%，即大約增加身體水分約1000ml，紅細(xì)胞數(shù)量平均增加20%，因為，紅細(xì)胞增加的幅度沒有血容量增加的幅度大，所以血液相對稀釋，血紅蛋白濃度下降，可能會出現(xiàn)生理性貧血。

孕期母體中的，葡萄糖、多數(shù)氨基酸及各種營養(yǎng)素的水平會廣泛大幅下降，可能和營養(yǎng)素轉(zhuǎn)移到胎盤組織有關(guān)，胎盤有閥門的作用，使得營養(yǎng)素一旦運(yùn)送到胎兒組織就不能再由胎盤滲透回母體。例如，水溶性維生素能主動轉(zhuǎn)運(yùn)到胎兒，使母體血中的含量偏低，以葉酸為例，隨著母體葉酸消耗，胎兒血中葉酸水平一直維持正常，這時，母體就可能因為葉酸嚴(yán)重缺乏而迅速導(dǎo)致貧血;脂溶性的維生素只能部分通過胎盤，所以，孕婦血中含量較高。

　　4、腎臟功能

　　妊娠期需要排出母體自身和胎兒代謝的廢物，腎的負(fù)擔(dān)加重。腎血容量和腎小球濾過率增加，但腎小管的重吸收率沒有明顯增加，導(dǎo)致尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素排出增加。

　　5、體重改變

　　不限制進(jìn)食的健康初孕婦女體重增長的平均值為12.5kg，經(jīng)產(chǎn)婦可能比該平均值低0.9kg。增加的體重，主要是母體的子、乳房及儲備的脂肪和蛋白質(zhì)的重量，以及發(fā)育中的胎兒。正常體重婦女每周增加0.4kg，體重較低的婦女每周增加0.5kg,體重超重婦女每周增加0.3kg比較合適。體重增加的過快或過慢對胎兒的發(fā)育都會產(chǎn)生不利的影響。

　　孕早期營養(yǎng)提示

　　孕早期營養(yǎng)提示處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳。但孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)、葉酸、鐵。

　　1、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是生長發(fā)育的基礎(chǔ)，對孕早期的胎兒發(fā)育和孕婦健康都十分重要。孕早期孕婦每天應(yīng)應(yīng)保證70g蛋白質(zhì)的攝入量。應(yīng)多吃豆腐、瘦肉、牛奶、魚肉等。

　　2、葉酸

　　孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率，所以孕早期孕婦應(yīng)積極服用葉酸，可以通過深色蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、蘆筍，新鮮水果：橘子、草莓、西紅柿當(dāng)中攝取。也可以在醫(yī)生叮囑下服用葉酸藥劑。

　　3、鈣質(zhì)

　　牛奶、蛤蜊、小魚干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等癥狀，還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。

　　4、鐵質(zhì)

　　鐵質(zhì)對女性的身體健康十分重要，懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營養(yǎng)，鐵能夠幫助孕婦預(yù)防貧血，避免胎兒營養(yǎng)不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵，孕婦可以多吃這些食物。

　　5、碘質(zhì)

　　補(bǔ)碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘，即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補(bǔ)充即可，孕婦可適當(dāng)進(jìn)食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產(chǎn)品，每周食用一次即可滿足需要。

　　禁忌食物

　　1、忌食螃蟹、海帶和甲魚：食用后對早期妊娠會造成出血、流產(chǎn)之弊。

　　2、忌食米仁和馬齒覓：米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發(fā)流產(chǎn)。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強(qiáng)度增大 易造成流產(chǎn)。

　　3、忌食杏及杏仁：杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質(zhì) 小兒食用7~10個杏仁即能致死 故孕婦應(yīng)禁食。

　　4、忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故忌食。

　　5、忌食山楂：山楂有收縮子宮的功效 應(yīng)忌食。

　　6、罐頭食品：因其含有添加劑， 孕婦攝入過多 ，將對寶寶不利。

　　7、冷飲及汽水：女性懷孕后胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮 ，消化功能減弱 而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。汽水會消耗準(zhǔn)媽媽們體內(nèi)的鐵質(zhì)

，從而導(dǎo)致貧血 ，影響寶寶發(fā)育。

　　8、菠菜 ：菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收 準(zhǔn)媽媽食入過多，會降低體內(nèi)鈣、鋅的含量 ，影響寶寶的生長發(fā)育。

　　孕婦懷孕初期吃什么好

　　處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳。這個階段，準(zhǔn)媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進(jìn)食欲。對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去。

　　孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什么時候懷孕，因此，必須從準(zhǔn)備懷孕開始，就要注意補(bǔ)充額外的維生素及礦物質(zhì)。

　　首先，胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時期是在懷孕初期第17

30天。此時，若葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。所以，應(yīng)從計劃懷孕開始補(bǔ)充葉酸，以有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、奶制品等都富含葉酸。

　　懷孕后，孕婦的血容量擴(kuò)充，鐵的需要量會增加一倍。所以，孕媽媽還應(yīng)盡早補(bǔ)充鐵，以預(yù)防缺鐵性貧血及其帶來的不良后果。如果不注意鐵質(zhì)的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，并可能導(dǎo)致胎兒也患上缺鐵性貧血。

　　此外，充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要，并有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn)。孕初期可根據(jù)自己的胃口進(jìn)食，不必刻意多吃或少吃什么。少食多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進(jìn)食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進(jìn)食欲。

　　孕早期飲食安排原則

　　準(zhǔn)媽媽們要在以下5個方面安排飲食：

　　1.選擇促進(jìn)食欲的食物。

　　如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，易誘發(fā)人的食欲。

　　2.選擇易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐的食物。動物性食物中的魚、雞、蛋、奶，豆類食物中的豆腐、豆?jié){，均便于消化吸收，并含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且味道鮮美，孕婦可經(jīng)常選用。大米粥、小米粥、烤面包、饅頭、餅干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷飲較熱食的氣味小，有止吐作用，又能增加蛋白質(zhì)的供給量，孕婦可適量食用。

　　3.烹調(diào)要符合口味。懷孕后，很多人飲食習(xí)慣發(fā)生變化，烹調(diào)時可用檸檬汁、醋拌涼菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，讓食物具有一定的刺激性。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用，如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。

　　4.想吃就吃，少食多餐。妊娠反應(yīng)較重的孕婦只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心，可以減輕嘔吐，增加進(jìn)食量。

　　5.進(jìn)食過程中保持心情愉快。聽聽輕音樂，餐桌上放鮮花等，都可解除孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胎兒正常發(fā)育。