盡管現(xiàn)在人們的早餐種類是多種多樣，但在這其中你總會(huì)看到一類食物的存在，那就是雞蛋。雞蛋是我們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充營養(yǎng)的很好來源之一。它不僅富含蛋白質(zhì)、維生素和各種微量元素之外，還含有核黃素、DHA等人體所需的營養(yǎng)元素。而小孩子正在長身體，每天吃適量的雞蛋能很好地補(bǔ)充孩子日常的營養(yǎng)所需。但對(duì)于添加輔食不久的寶寶來說，在吃雞蛋這方面還是要有所注意的，所以小編就來跟大家分享關(guān)于如何正確喂養(yǎng)寶寶吃雞蛋。

如何讓寶寶正確吃雞蛋（圖）

雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)

雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉中也最高。

2、氨基酸

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，賴氨酸也相當(dāng)充足，而豆類和谷類分別缺乏這兩種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

3、雞蛋還有其他重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。寶寶食用蛋黃，再同時(shí)食用促進(jìn)鐵吸收的維生素C，可以有效補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)寶寶就可營養(yǎng)互補(bǔ)。

寶寶多大可以吃雞蛋

寶寶在4～6個(gè)月大時(shí)，如果看到別人吃東西小嘴也蠕動(dòng)著，這時(shí)就可以給寶寶加雞蛋了。加雞蛋是由蛋黃開始。媽媽將煮熟的雞蛋剝?nèi)テ?，取蛋黃，開始時(shí)只能將1/4個(gè)蛋黃用少量水研碎食用，以后逐漸加至1/2，最后到1個(gè)。蛋黃可以拌在米粉中吃，也可以取鮮橙汁一兩勺，做成橙味蛋黃泥，這樣有利于蛋黃內(nèi)鐵的吸收。

溫馨提示：初次添加蛋黃時(shí)，要觀察吃過后皮膚有無出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現(xiàn)象，因?yàn)閶胗變好庖吡^弱，對(duì)新品種食物有可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

寶寶能吃蛋清嗎

半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時(shí)可通過腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒機(jī)體對(duì)導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。如果是過敏體質(zhì)的寶寶，建議1歲后再食用蛋清。

雞蛋對(duì)于嬰幼兒的生長發(fā)育能起到很好的促進(jìn)作用。而蛋黃中富含的鐵質(zhì)能在一定程度上改善孩子的缺鐵性貧血。但是在給孩子添加當(dāng)黃的時(shí)候要注意循序漸進(jìn)，要先觀察孩子是否有過敏現(xiàn)象。此外由于蛋黃比較干，為了避免孩子噎著，家長最好在蛋黃中加入適量的水方便孩子食用。然而寶寶的消化能力還有待完善，因此不宜過早給孩子進(jìn)食蛋清。此外，在煮雞蛋時(shí)家長既要煮熟也要避免熟過頭破壞了雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也不利于孩子消化。

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