寶寶今天6歲3個月21天。早餐和頭天晚餐大概的時間間隔超過10小時，如果不進早餐，大腦處于饑餓狀態(tài)。而且早飯沒吃，中午就會大量進食，這樣會使胃壁一下子處于緊張狀態(tài)，時間長了易生胃病。

長期不吃早餐，容易使人發(fā)胖。早餐和午餐相隔太久，所以中午吃的食物特別容易被胃腸道吸收，更容易形成皮下脂肪。此外，由于吃得過多，食物消化后多余的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。

空腹時膽囊膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。隨著時間的推移，人體的平衡系統(tǒng)被破壞，容易導致貧血和營養(yǎng)不良。

千萬不能給寶寶吃的早餐

剩飯菜早餐

剩菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽，吃了有損人體健康，因此要盡量不吃剩的蔬菜。

西式早餐

這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用會傷害身體。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐就必須吃低熱量的食物。此外，這種西式早餐營養(yǎng)不均衡，熱量比較高，但他們往往缺乏維生素，礦物質(zhì)，纖維素等營養(yǎng)成分。如果選擇西式快餐做早餐，就應該用水果或蔬菜湯等相結合，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入量。

早餐油條

食物油炸后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高，難以消化。

零食早餐

零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的寶寶來說，是不利于消化和吸收的。餅干等零食的主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體感到饑餓。早餐吃零食容易導致營養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。

運動早餐

為了節(jié)省時間，很多家長都會在路邊小攤給寶寶買早餐，然后，讓寶寶邊走邊吃。其實，邊走邊吃不利于消化和吸收。此外，攤販的食品衛(wèi)生難以保證。

營養(yǎng)早餐怎么吃?

1、 每天必須吃早餐

一頓營養(yǎng)均衡的早餐每天就能滿足寶寶30%的能量，父母一定要足夠重視早餐的重要性，一定要讓寶寶堅持每天吃早餐。如果早餐營養(yǎng)攝取不夠，孩子往往注意力不集中，記憶力下降，對健康發(fā)展極為不利。對于處于生長發(fā)育期的寶寶，搭配合理，營養(yǎng)豐富的早餐是很重要的。

2 ，營養(yǎng)豐富的早餐品種

營養(yǎng)豐富的早餐應該包括四個或更多的食物，不僅要有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，還需要維生素和礦物質(zhì)。早餐種類少，結構不合理不僅影響寶寶健康和發(fā)育，而且還可能造成肥胖，腸胃疾病等問題。

3 ，添加蔬菜和水果

果蔬富含維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)素能幫助寶寶減少肥胖問題，促進消化，防止便秘，讓寶寶更有活力。

4 ，延伸到吃早餐的時間

慢慢吃早餐的習慣可以幫助營養(yǎng)的吸收。

兩款營養(yǎng)早餐食譜

套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

雞蛋包含了除維生素C外幾乎含有所有的營養(yǎng)素，作為維持腦力和體力活動的食品，它適合作為早餐食品。同時，蛋餅柔軟，味道鮮美，餅干酸奶酸甜開胃，很受寶寶的歡迎。

成分：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶一杯，蘋果半個。

做法：

1、把雞蛋打散，加入面粉，切碎的青菜末(最好使用葉菜類的一部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2、鍋燒熱，加少許油，將以上的材料擴散成餅，煎至兩面金黃即成。

3、餅干切成丁，與酸奶攪拌均勻即可食用。

套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

蝦是高蛋白食物，并含有豐富的鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，對強健牙齒和骨骼，增強抵抗力很有效果。雞蛋炒餅色澤金黃，味道香甜，松軟可口。這個套餐味道鮮美，容易消化。

成分：菜肉餛飩一碗，蛋煎面包1片，橙子半個。

做法：

1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。

2、將餛飩皮攤平滑，包入肉做餛飩。

3、鍋內(nèi)放入清水燒開，放入餛飩煮熟，撈出，倒入碗中，加湯放入少許紫菜，香菜，鹽，香油，調(diào)味，即可飲用。

4、雞蛋打散一個個雞蛋，打散1。

5鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃。