在春天肝氣旺盛而升發(fā)的季節(jié)，也是養(yǎng)肝護肝最好時節(jié)，肝氣不足會出現(xiàn)頭昏、目澀、口干、口渴、口臭、胃脘脹痛、便秘、大便干硬等不同的“上火”癥狀，有朋友說，春天想好好養(yǎng)肝，不知道吃什么好，都有哪些方法，春天五行中屬木，而人體的五臟中肝也是屬木性，因此春氣通肝，中醫(yī)認為春天是肝旺之時，趁勢養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝大過旺，肝氣過旺或是肝氣郁結(jié)都會對肝臟有損害。今天我給大家推薦幾款既能享受美味，又能養(yǎng)肝護肝食療養(yǎng)生食譜。

　　1、枸杞粥：枸杞子30克、大米60克

　　先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后食用。特別適合經(jīng)常頭暈、目澀、耳鳴、遺精、腰膝酸軟等癥狀的朋友。

　　2、青辣椒炒豬肝：豬肝200克、青椒1只、老姜1小塊、水淀粉15克、香油10毫升、鹽適量。豬肝性溫、味甘寒，能補肝、明目、養(yǎng)血，是保養(yǎng)肝臟所謂最佳食療，具有補肝明目、養(yǎng)血、通乳等作用。

　　3、菊花雞肉湯：菊花60克、雞1只、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉各適量。營養(yǎng)功效：菊花含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、鋅、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，具有減肥降脂作用，平肝清熱。

　　4、春季養(yǎng)肝應(yīng)多甜少酸食品。如大棗、山藥等補脾食物，以補充氣血。

　　5、養(yǎng)肝茶：非常適合春季養(yǎng)肝，茶中有多種維生素，并且為天然成分比較安全，也能起到養(yǎng)肝護肝的作用。

　　對肝臟系統(tǒng)地調(diào)養(yǎng)和護理，大致應(yīng)注意下列幾點：

　　1、充足睡眠：熬夜、睡眠不足、過度勞累是肝臟健康的大敵。也是導致肝炎、肝病的元兇。根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學的經(jīng)脈行理論，凌晨1~3時為肝經(jīng)時間，人體一定要熟睡狀態(tài)才可達到養(yǎng)肝、排毒效果。如果這段時間不睡覺，就會導致皮膚粗糙、容易疲勞、倦怠、口苦咽干、火氣大、甚至出現(xiàn)黑眼圈。因此，養(yǎng)肝保肝最好的方法就是晚上10點就寢，以保證充足的睡眠。

　　2、營養(yǎng)均衡：養(yǎng)成定時定量攝取適當飲食的習慣，多吃綠色蔬菜及水果，對于大便暢通、減少肝臟負擔有相當大的幫助。

　　3、飲食新鮮：避免進食不新鮮的食物，包括發(fā)霉的米或花生，以免因為黃曲霉毒素造成肝癌的危險發(fā)生。

　　4、不抽煙：抽煙對肝臟有百害無一利。吸煙對血液中的的尼古丁濃度升高，需要肝臟來解毒，增加肝臟負擔。

　　5、不飲酒：酒精度肝臟危害相當直接，任何酒類都需要經(jīng)過肝臟的代謝過程，增加肝的負擔。對于慢性肝炎的患者來說還會加速肝硬化與肝癌的過程。

　　6、避免攝取過多的動物性油脂及膽固醇：如肥肉、內(nèi)臟等，避免增加肝臟代謝的負擔。

　　7、定期健檢：每年應(yīng)抽血檢驗一次，追蹤肝功能指數(shù)。已患肝病者應(yīng)遵照醫(yī)生的指示，耐心服用藥物，不可胡亂換醫(yī)換藥。

　　8、養(yǎng)成運動習慣：運動幾乎是任何器官養(yǎng)生的不二法門。適度地運動每周至少兩次、每次持續(xù)時間30分鐘左右地運動。運動不但有助于血液循環(huán)，促進新陳代謝，對活絡(luò)神經(jīng)系統(tǒng)也很有幫助，還有助于腦部分泌腦內(nèi)啡，可以有效低對抗憂郁的情緒，保肝護肝。

　　9、保持樂觀：“喜傷心、怒傷肝”，是說如果經(jīng)常處于心情暴怒、郁郁寡歡的狀態(tài)，對肝也是一種傷害。