中藥煎煮的時候所需的水量不宜過多，也不宜過少，過多過少都會影響藥效哥口感。一般來說，煎煮中藥的時候第一次放水量是淹沒藥材藥面的3-5cm適宜，在第二次煎煮的時候放水量一般是淹沒藥材藥面的1-2cm適宜。

舉措建議

1.中藥煎煮所用的水一般來說采用自來水或者純凈水較宜。

2.煎煮中藥火候要控制好，一般煮沸以后采用文火最好，不要熬糊，以免影響口感。

3.中藥煎煮時間不宜過長，除滋補類藥材外，時間一般控制在1-2分鐘內。