吃東西流鼻涕通常是由幾種原因造成的。首先，吃辛辣食物（比如辣椒）或者吃熱食物時，會刺激我們的味蕾和鼻腔，導致鼻涕的產生。這是我們身體的一種自我保護機制，通過流鼻涕來清除刺激物，保護呼吸道免受損害。

其次，過敏也是導致吃東西流鼻涕的常見原因。當我們食用某些過敏原（如花粉、灰塵、寵物皮屑等）時，免疫系統(tǒng)會產生過敏反應，導致鼻腔黏膜充血和分泌物增多，從而引發(fā)流鼻涕的癥狀。

另外，飲食過敏也可能導致吃東西流鼻涕。有些人對某些食物過敏，例如海鮮、堅果、乳制品等。當他們吃這些食物時，身體會產生過敏反應，引發(fā)鼻涕流出。

最后，吃東西流鼻涕還可能是由于鼻竇炎、感冒或者其他呼吸道感染引起的。這些疾病會導致鼻腔黏膜發(fā)炎，從而增加鼻涕的分泌。

總而言之，吃東西流鼻涕是由于味蕾和鼻腔受到刺激、過敏反應或者呼吸道感染等多種原因引起的。如果這種情況頻繁發(fā)生或者有其他不適癥狀，建議盡快就醫(yī)，以便找出具體的原因并接受相應的治療。