吃山芋胃疼是怎么回事？

1. 山芋含有大量的草酸，草酸容易形成結(jié)晶，刺激胃腸道，導致胃疼。

2. 山芋中的草酸會和鈣離子結(jié)合，形成草酸鈣，不易被人體吸收，會影響人體對鈣的吸收。

3. 山芋中的淀粉含量較高，過多的攝入會導致胃腸負擔過重，引起胃疼。

4. 山芋中的蛋白質(zhì)含量較低，過多食用會導致營養(yǎng)不均衡，影響身體健康。

5. 個體差異較大，有些人對山芋過敏或者消化系統(tǒng)較為敏感，食用后容易出現(xiàn)胃疼等不適癥狀。

如何避免吃山芋胃疼？

1. 在食用山芋前，可以先將山芋削皮、切塊、浸泡，減少草酸的含量。

2. 吃山芋時不要過量，每次食用不宜超過100克。

3. 可以選擇煮熟或蒸煮后再食用，減輕胃腸負擔。

4. 食用山芋時，可以搭配其他食材一起食用，增加營養(yǎng)均衡度。

5. 對于容易過敏或者消化系統(tǒng)敏感的人群，應(yīng)該避免食用山芋。