吃臭豆腐后拉肚子是因為腸道受到了刺激，引起了腸道炎癥。這時候我們可以采取以下措施來緩解癥狀：

1. 喝水：拉肚子會導(dǎo)致脫水，因此需要多喝水來補充體內(nèi)水分。

2. 食用易消化的食物：避免食用油膩、辛辣、難以消化的食物，可以選擇米粥、饅頭等易消化的食物。

3. 服用藥物：可以服用一些止瀉藥，如酚麻美敏等，但要注意不要過量。

4. 注意衛(wèi)生：拉肚子后要注意衛(wèi)生，勤洗手，避免交叉感染。

5. 休息：拉肚子后要保持充足的休息，避免過度勞累。

總之，拉肚子后要及時采取措施緩解癥狀，避免病情加重。如果癥狀持續(xù)不緩解，應(yīng)及時就醫(yī)。