吃苦瓜后胃疼的原因可能有以下幾點：

1. 苦瓜本身的性質(zhì)：苦瓜屬于寒性食物，容易刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸不適，引起胃疼。

2. 消化不良：苦瓜中含有一些特殊的成分，如黏液蛋白酶抑制劑等，這些成分可能會影響消化道的正常消化功能，導(dǎo)致胃腸不適，引發(fā)胃疼。

3. 過敏反應(yīng)：有些人對苦瓜過敏，吃了苦瓜后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如胃腸不適、腹瀉、嘔吐等癥狀，引起胃疼。

4. 胃腸道疾病：如果本身存在胃腸道疾病，如胃炎、胃潰瘍等，吃苦瓜后可能會刺激病變區(qū)域，導(dǎo)致胃疼加重。

5. 食用方式不當(dāng)：有些人吃苦瓜時可能沒有去除苦瓜中的苦液，或者煮熟的時間不夠，導(dǎo)致苦瓜中的苦味和苦液殘留在食物中，刺激胃腸道，引起胃疼。

總之，吃苦瓜后胃疼可能是由苦瓜本身的性質(zhì)、消化不良、過敏反應(yīng)、胃腸道疾病或食用方式不當(dāng)?shù)榷喾N因素引起的，建議在食用苦瓜時注意食用方式，適量食用，如果出現(xiàn)胃疼等不適癥狀，及時就醫(yī)。