1. 菠菜中含有草酸鹽，過量食用會(huì)刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛。

2. 菠菜中含有大量纖維素，過量食用容易造成胃腸道負(fù)擔(dān)，引發(fā)胃痛。

3. 菠菜中含有氧化酶，與鐵離子結(jié)合后會(huì)影響鐵的吸收，導(dǎo)致貧血，貧血引起的胃腸道不適也會(huì)引發(fā)胃痛。

4. 菠菜中含有硝酸鹽，過量攝入會(huì)使體內(nèi)硝酸鹽含量過高，引起胃腸道不適，甚至引起惡心、嘔吐等癥狀。

5. 菠菜中含有草酸鈣，過量食用會(huì)形成草酸鈣結(jié)晶，影響鈣的吸收，引發(fā)胃痛。

6. 個(gè)體差異也是引發(fā)胃痛的原因之一，有些人對(duì)菠菜的耐受性較差，食用后容易出現(xiàn)胃痛等不適癥狀。