牛奶過敏是指人體對(duì)牛奶中的一些蛋白質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，通常表現(xiàn)為腸道、皮膚或呼吸道癥狀。

1. 腸道癥狀：牛奶過敏最常見的癥狀是腸道不適，如腹脹、腹瀉、便秘、惡心、嘔吐等。這些癥狀通常在飲用牛奶后幾分鐘到幾小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。

2. 皮膚癥狀：有些人對(duì)牛奶過敏會(huì)出現(xiàn)皮膚癥狀，如皮疹、瘙癢、濕疹等。這些癥狀通常在飲用牛奶后幾分鐘到幾小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。

3. 呼吸道癥狀：少數(shù)人對(duì)牛奶過敏會(huì)出現(xiàn)呼吸道癥狀，如喘息、喉嚨緊閉、咳嗽等。這些癥狀通常在飲用牛奶后幾分鐘到幾小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。

4. 過敏原：牛奶過敏通常是由牛奶中的蛋白質(zhì)引起的，包括酪蛋白和乳清蛋白。有些人對(duì)其中一種蛋白質(zhì)過敏，有些人則對(duì)兩種蛋白質(zhì)都過敏。

5. 診斷：牛奶過敏的診斷通常是通過醫(yī)生進(jìn)行身體檢查和詢問癥狀，以及進(jìn)行皮膚過敏測(cè)試和血液測(cè)試來確定。

6. 預(yù)防和治療：對(duì)牛奶過敏的人應(yīng)該避免飲用牛奶或食用含有牛奶的食物。如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，可以使用抗過敏藥物來緩解癥狀。在嚴(yán)重的情況下，可能需要使用緊急救治措施，如肌注腎上腺素。