當嬰兒出現(xiàn)上火癥狀時，家長可以采取以下措施：

1. 給嬰兒多喝水：嬰兒上火的原因可能是體內(nèi)缺水，因此家長可以給嬰兒多喝水，以補充體內(nèi)水分。

2. 控制飲食：嬰兒上火還可能是因為食物過于刺激，家長應該注意給嬰兒控制飲食，少喂辛辣、油膩等食物。

3. 給嬰兒適當清涼降火的食物：如西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜等，可以起到清涼降火的作用。

4. 給嬰兒適當增加蔬果攝入：蔬果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以幫助嬰兒增強免疫力，預防上火。

5. 給嬰兒多洗澡：洗澡可以幫助嬰兒排汗，促進新陳代謝，緩解上火癥狀。

6. 注意保持室內(nèi)通風：室內(nèi)空氣不流通容易導致嬰兒上火，因此家長應該注意保持室內(nèi)通風。

7. 避免過度包裹：太多的衣物會讓嬰兒感覺不透氣，容易上火，因此家長應該避免過度包裹嬰兒。

總之，家長應該根據(jù)嬰兒的具體情況采取相應的措施，幫助嬰兒緩解上火癥狀。如果癥狀嚴重或持續(xù)時間較長，建議及時就醫(yī)。