看到滾燙的辣椒紅油火鍋時(shí)，很多人可能會(huì)忍不住流口水，但廣東人可能第一反應(yīng)不是美味與否，而是認(rèn)為這個(gè)東西太熱氣了！ 

廣東人所說的“熱氣”也就是“上火”的意思。在他們看來，吃辣椒會(huì)上火，吃油炸物會(huì)上火，除了醬油和鹽，其他調(diào)料都會(huì)上火……總之，廣東人的“上火”無處不在。

那么，廣東人為什么這么愛上火？上火了該怎么辦？我們看看廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院的錢蔚珍副主任醫(yī)師是怎么說的。

廣東人為什么愛上火？

口臭、牙齦腫痛、喉嚨痛、口腔潰瘍......當(dāng)身體或多或少這些不舒服的癥狀，說明你可能上火了！為什么在廣東生活這么容易上火，主要還是和氣候、飲食、生活作息及自身的體質(zhì)有關(guān)。

1、天氣濕熱

廣東位于中國大陸的最南部，地處亞熱帶，雨水充沛，加上光照時(shí)間長，氣候溫暖潮濕，造成了難以避免的“暑濕”。

2、水土飲食

廣東人飲食以清淡為主，沒有吃辣的習(xí)慣。其位于沿海地區(qū)，海產(chǎn)品豐富，海鮮清淡鮮美，加辣會(huì)破壞海鮮的清淡鮮味。但隨著外來飲食文化的不斷影響，越來越多年輕的廣東人接受并喜歡上吃辣。在這種濕熱的氣候以及辛辣刺激飲食的作用下，廣東人就更易上火了。

3、作息時(shí)間

據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣東是失眠搜索關(guān)注度最高的省份，很多廣東人的生活節(jié)奏較快、喜歡熬夜，作息時(shí)間不規(guī)律，進(jìn)而導(dǎo)致陽氣減弱，外加上環(huán)境的“暑濕”，所以也很容易引起上火。

4、脾胃虛弱

中醫(yī)專家認(rèn)為，廣東人體質(zhì)比較復(fù)雜，寒熱錯(cuò)雜，但很大特點(diǎn)是脾胃虛弱，脾喜燥惡濕，若濕困中焦則會(huì)導(dǎo)致脾氣不升，運(yùn)化無力，易生痰濕。痰濕郁久化熱，從而出現(xiàn)上火的癥狀。

怕上火，喝廣東涼茶

面對(duì)易上火的環(huán)境和愛上火的體質(zhì)，廣東人拿出了他們的“祛火古方”——涼茶。正所謂“廣東三件寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪?！睕霾桎?zhàn)鳛閺V東三寶之一，大街小巷隨處可見，各種配方的涼茶應(yīng)有盡有。對(duì)于廣東人來說，清熱解毒、祛火除濕，喝一杯涼茶就可以解決。

說到?jīng)霾?，就不得不提涼茶始祖，夏日防治上火的百年良方—?strong>王老吉廣東涼茶顆粒，采用傳統(tǒng)配方配制而成，由崗梅、五指柑、淡竹葉、金櫻根等10種中草藥組成，性涼而不寒，具有清熱解暑，祛濕生津的效用，有效防治四時(shí)感冒、發(fā)熱喉痛、濕熱積滯、口干尿黃等癥狀，是廣東家喻戶曉的防病治病的涼茶佳品，男女老幼四季均可飲用。

炎炎夏日正是荔枝新鮮上市之際，但荔枝吃多容易上火，不妨在家中備上幾包廣東涼茶顆粒，既解暑又防火！